Rețeta pentru chebureks cu carne acasă nu este complicată. Un fel de mâncare foarte gustoasă nu îi va lăsa pe cei dragi indiferenți. Există o mulțime de rețete, dar rețeta clasică rămâne cea mai delicioasă și dovedită.
Este necesar
- - făină de grâu 500 grame
- - sare 0,5 linguri.
- - zahăr granulat 1 lingură.
- - ulei vegetal 50 ml
- - apă 1 pahar
- - carne tocata 400 de grame
- - ceapa 1 buc.
- - apă 100 ml
- - sare, piper după gust (puteți tăia verdeața)
- - ulei vegetal pentru prăjit
Instrucțiuni
Pasul 1
Cernem făina de grâu într-un castron printr-o sită. Facem o depresiune la mijloc, adăugăm sare, zahăr granulat, ulei și apă acolo. Se amestecă aluatul.
Pasul 2
După frământarea aluatului, acoperiți cu folie și puneți aluatul la frigider sau doar lăsați-l pe masă aproximativ 30 de minute.
Pasul 3
În timp ce aluatul este în picioare, pregătim umplutura. În modul carne tocată, ceapă este mărunțită. Piper sărat după gust (puteți tăia condimente sau ierburi) și turnați apă acolo. Se amestecă carnea tocată.
Pasul 4
Când aluatul este gata, începem să sculptăm pastele. Cum se fac pastele folosind o farfurie? Întindeți aluatul, puneți-l într-o farfurie, tăiați un cerc. Puneți umplutura în mijloc, pliați și fixați marginile. Asigurați-le cu o furculiță.
Pasul 5
Se toarnă mult ulei în tigaie, pastele ar trebui să se înece în ulei. Preîncălziți tigaia și coborâți pastele acolo. Ne asigurăm că nu ard. Se prăjește pe ambele părți, apoi se scoate și se pune un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
