În Rusia, felurile de mâncare făcute din paste italiene au devenit cunoscute în urmă cu aproximativ 200 de ani, deși primele mențiuni despre acestea se găsesc în Grecia Antică, Egiptul Antic și China Antică. Pastele sunt bune la micul dejun, deoarece conțin carbohidrați complecși care sunt defalcați pentru o lungă perioadă de timp în corpul uman, datorită cărora are loc o distribuție uniformă a energiei generate. Salatele, caserolele și alte feluri de mâncare făcute din ele sunt foarte populare astăzi, rețete clasice și noi, care cuceresc gurmanzi din întreaga lume. Însoțitorul principal al pastelor sunt roșiile și nu numai sub formă de sos. Coaceți pastele cu roșiile și șunca.
Este necesar
-
- 600 g paste
- 300 g sunca slaba
- 100 g roșii
- 150 g brânză
- 100 g ghee
- 2 cani de lapte
- 2 oua
- 50 g piept afumat
- firimituri de pâine
- Sarat la gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți pastele până la jumătate fierte în apă sărată cu o viteză de 1 litru de apă la 100 g de paste, respectați timpul de gătire indicat pe ambalaj.
Pasul 2
Aruncați-le într-o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă.
Pasul 3
Radeți brânza, tocați mărunt șunca.
Pasul 4
Bateți ouăle cu lapte. Adăugați brânză și șuncă. Apoi adăugați pastele. Se amestecă.
Pasul 5
Tăiați mărunt pieptul și prăjiți-l 1 minut într-o tigaie uscată. Adăugați roșiile tocate împreună cu sucul care s-a separat și, amestecând din când în când, prăjiți totul împreună încă câteva minute.
Pasul 6
Când sucul de roșii începe să fiarbă, scoateți-l de pe foc. Lăsați să se răcească ușor. Se adaugă la amestecul de paste preparat. Se amestecă bine toate ingredientele.
Pasul 7
Ungeți un vas de copt cu ghee, presărați cu pesmet. Așezați pastele într-o matriță. Se coace la cuptor la 160 de grade timp de 45 de minute.
