Croissantele de bacon umplute cu carne tocată și legume sunt un fel de mâncare original, picant și chiar extravagant, cu care toată lumea va fi încântată. Este suficient de simplu să se formeze și să se coacă rapid.
Ingrediente:
- 300-400 g carne tocată;
- 1 roșie coaptă;
- 1 vinete;
- 1 ou;
- ½ ceapă;
- ½ cană fulgi de hrișcă;
- mărar sau pătrunjel (opțional);
- semințe de susan negru;
- 100-150 g slănină.
Pregătire:
- Se spală o vinetă mică, se usucă cu un prosop de hârtie, se toacă fie cu o furculiță, fie cu un cuțit. Apoi puneți pe o farfurie și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 3-4 minute. Dacă vinetele sunt medii până la mari, atunci gătiți-le timp de 5 până la 7 minute.
- Scoateți vinetele terminate din cuptorul cu microunde, lăsați-le să se răcească, apoi tăiați-le cubulețe mici.
- Se toarnă apă clocotită peste roșie, se curăță și se taie cubulețe. Tăiați ceapa în același mod ca roșiile.
- Decongelați carnea tocată, puneți-o într-un castron, zdrobiți-o cu o furculiță. Adăugați un ou crud, fulgi de hrișcă, cuburi de vinete, roșii și ceapă. Se amestecă totul până se omogenizează, se condimentează cu sare și piper negru. Dacă se dorește, ierburi tocate, cum ar fi mărar sau patrunjel, pot fi adăugate la carnea tocată. Ar trebui să obțineți o umplutură suculentă și frumoasă pentru cornurile de carne.
- Tăiați slănina în fâșii subțiri. Așezați 5 benzi de slănină suprapunându-se reciproc. Formați cea mai obișnuită cotlet din carnea tocată, puneți-o pe slănină și înfășurați-o, formând un croissant. Repetați până când toate ingredientele sunt terminate.
- Puneți croissantele formate pe o foaie de copt, presărați cu semințe de susan negre și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute. Rețineți că timpul de coacere este indicat aproximativ, deoarece fiecare cuptor are propriile caracteristici care trebuie luate în considerare.
- După acest timp, scoateți croissantele din carne la cuptor, puneți-l pe un vas, garnisiți cu ierburi și serviți.
