Dacă doriți să vă tratați familia și prietenii cu ceva delicios, atunci pregătiți plăcinte cu brânză de vaci și ananas. Nu este nimic complicat în prepararea lor, vor fi coapte la cuptor.
Ingrediente:
- 70 g făină de grâu;
- 20 g lapte de vacă;
- 1 linguriță sare
- 250 g brânză de vaci;
- 10 g smântână;
- câteva linguri pline cu zahăr vanilat;
- 10 g ulei de floarea soarelui;
- 40 g zahăr granulat;
- 12 g drojdie (uscată);
- 220 g conserve de ananas (bucăți);
- 1 ou de pui.
Pregătire:
- Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul pentru plăcinte. Pentru a face acest lucru, luați o ceașcă suficient de adâncă și cerneti făina în ea. Apoi, trebuie să turnați ulei de floarea soarelui (inodor) în el și să amestecați bine aceste ingrediente.
- Este necesar să adăugați sare și zahăr granulat în lapte, dar înainte de aceasta trebuie încălzit puțin, astfel încât să fie cald (dar nu fierbinte). Apoi, drojdia granulată este turnată în lapte.
- După ce drojdia este activată sau, mai bine zis, apare o spumă persistentă pe suprafața laptelui, masa rezultată trebuie turnată într-un castron cu făină. După aceea, se frământă aluatul, care nu trebuie să fie prea abrupt.
- Apoi, bucata de aluat rezultată este împărțită în 20 de părți egale, fiecare dintre ele fiind rostogolită într-o bilă. Trebuie să fie pliate pe pergament, iar deasupra trebuie acoperite cu un prosop. Deci, ar trebui să mintă 50-60 de minute.
- Bucățile de ananas trebuie scoase din borcan și lăsate să se scurgă. Pentru a face acest lucru, este recomandat să le puneți pe prosoape de hârtie sau să utilizați un șnec pentru aceasta.
- Apoi, se pregătește umplutura. Într-o ceașcă destul de adâncă, brânza de vaci se amestecă cu smântână. După aceea, la masa rezultată se adaugă zahăr simplu și vanilat granulat. Atunci totul este bine amestecat.
- După aceea, puteți începe să formați plăcintele. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un pahar mic sau de pahar. Așezați bila de aluat pe masă și folosiți fundul stivei pentru a face o depresiune în mijloc. Pentru a face acest lucru, pur și simplu apăsați teancul în minge și scoateți-l. Faceți aceeași procedură cu restul de bile. Puneți umplutura în canelurile rezultate, iar deasupra, felii de ananas tăiate mărunt.
- Apoi, trebuie să bateți bine oul într-o ceașcă separată folosind un tel. Masa de ou rezultată ar trebui să fie pătată cu marginile plăcintelor.
- După aceea, o foaie de copt cu plăcinte trebuie introdusă într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade. După 10 minute, produsele de patiserie delicioase ar trebui să fie gata.
