„Aricii” este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din carne tocată, cunoscut multora din copilărie. Sunt ușor de preparat și se potrivesc bine cu multe garnituri de legume.
Este necesar
- - 400 g vita tocata;
- - 1 plic de orez aburit cu cereale lungi, marca Uvelka (poate fi înlocuit cu cel obișnuit ambalat);
- - 1 ou mic de pui;
- - 1/2 ceapa;
- - 150 g smântână;
- - 2 linguri. linguri de sos de roșii sau ketchup;
- - sare, condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe orezul până la jumătate gătit. Se amestecă carnea de vită măcinată, oul, orezul cu boabe lungi, ceapa tocată mărunt, condimentele și 1/2 lingură sos de roșii până se omogenizează.
Pasul 2
Din carnea tocată rezultată, se mulează bile cu un diametru de aproximativ 6 cm și se așează într-o matriță ignifugă una lângă alta.
Pasul 3
Se amestecă smântâna și restul de sos de roșii sau ketchup până se omogenizează.
Pasul 4
Se toarnă aricii cu amestecul rezultat, se toarnă apă filtrată curată, apoi se acoperă matrița cu o bucată de folie și se dă la cuptor pentru 40 de minute, temperatura - 200oC.
Pasul 5
Scoateți folia cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului și continuați să coaceți aricii până se înmoaie. Scoateți vasul din cuptor.
Pasul 6
Serviți chiftele cu sos de smântână de roșii și garnitura voastră preferată, precum salată proaspătă de legume sau piure de cartofi.
