Există nenumărate rețete pentru clătite de cartofi. Vă aduc în atenție un altul, nu mai puțin gustos și interesant decât restul. Încântați-i pe cei dragi gătind clătite de cartofi cu carne. Vasul te va uimi prin suculența și gustul său excelent.
Este necesar
- - carne de porc tocata si vita - 300 g;
- - ceapa - 1 buc;
- - cartofi - 6-8 buc.;
- - ouă - 2 buc.;
- - făină - 1-2 linguri;
- - smântână;
- - sare;
- - piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luând cartofi mari, curățați-i. Apoi folosiți răzătoarea de cea mai mică dimensiune pentru a toca legumele. Acum adăugați următoarele ingrediente la masa de cartofi: sare, făină de grâu și ouă de pui crude și piper. Amestecă totul în mod corespunzător. Apropo, dacă doriți, puteți sări peste adăugarea de făină, deoarece aluatul va fi ținut oricum de ouă.
Pasul 2
Condimentați carnea de porc măcinată și carnea de vită cu sare și piper după bunul plac. O puteți pregăti acasă, dacă doriți. Apoi adăugați în ea ceapa tocată mărunt. Adăugarea acestei legume va aduce un plus de suculență cărnii tocate.
Pasul 3
După ce ați încălzit o cantitate suficientă de ulei de floarea soarelui într-o tigaie, puneți masa de cartofi pe ea sub formă de clătite. O clătită de cartofi va necesita 1,5 linguri din amestecul de cartofi.
Pasul 4
Așezați un tort mic tocat deasupra clătitelor de cartofi. Acoperiți-l cu o lingură de cartofi deasupra.
Pasul 5
Mai întâi prăjiți clătitele de cartofi cu carne pe o parte până când culoarea devine maro auriu. Apoi răsturnați vasul și gătiți-l sub un capac închis, reducând în același timp focul, până când este complet gătit, adică timp de 5-6 minute.
Pasul 6
După ce a trecut această perioadă de timp, scoateți vasul din tigaie și serviți. Clătitele de cartofi cu carne sunt gata! Se potrivesc bine cu smântână.
