Cârnații italieni cu fasole verde au un gust picant și cu siguranță vor atrage toți iubitorii de delicatese din carne. Puteți combina acest fel de mâncare cu aproape orice fel de mâncare.
Este necesar
- - 4 șnițeli subțiri din orice carne
- - înțelept
- - ulei de masline
- - piper negru
- - sare
- - oțet balsamic
- - 50 ml din orice bulion
- - 1 cap de ceapă
- - 2 farfurii de sunca afumata
- - 2 linguri. l. vermut
- - 150 g fasole verde
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați frunzele de salvie în benzi subțiri. Bateți șnițelele cu un ciocan de carne, frecați ușor cu piper negru și sare. Presarati suprafata carnii cu salvie tocata si asezati deasupra o felie de sunca afumata.
Pasul 2
Înfășurați semifabricatele din carne în cârnați strânși. Marginile pot fi ținute împreună cu fire sau frigarui mici din lemn. Tăiați fasolea verde în felii, tăiați ceapa sau tăiați în jumătăți de inele.
Pasul 3
Prăjește cârnații fierți în ulei de măsline până când apare o nuanță maroniu. În timp ce prăjiți, adăugați câteva linguri de vermut, bulion și ceapă în conținutul tigaiei.
Pasul 4
Fasolea verde poate fi prăjită separat sau în uleiul rămas din cârnați. Asezonati cu otet balsamic si ornati cu ierburi proaspete inainte de servire. Cârnații pot fi lăsați intacti sau tăiați în porții.
