Vasul înlocuiește cotletele simple, deplasându-le de la utilizarea de zi cu zi. Când utilizați decorul original, acesta poate fi utilizat în meniu pentru oaspeți.
Este necesar
- - 1 kg de carne de porc tocată;
- - 1 lingură. lapte;
- - 1 pâine;
- - 1 ou de pui;
- - 1 ceapă;
- - Făină de grâu;
- - ulei de masline;
- - usturoi;
- - 1 cutie de conserve de mazăre;
- - 200 g de brânză;
- - sare și piper după gust;
- - mărar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scufundați ruloul în lapte, lăsați-l să se înmoaie. După aceea, adăugați masa rezultată la carnea tocată. Curățați și tocați usturoiul și ceapa cu un cuțit sau blender.
Pasul 2
Puneți consistența de ceapă-usturoi într-un recipient cu masă de carne și o sul. Se condimentează cu sare și piper după gust. Pentru ca cotletele să nu-și piardă forma în timpul prăjirii, este necesar să conduceți un ou. După aceea, amestecați bine carnea tocată rezultată.
Pasul 3
Apoi, începeți să pregătiți umplutura. Se scurge mazărea, se rade brânza și se toacă mărarul. Se amestecă toate ingredientele fără a le transforma într-o masă omogenă. Faceți cotlete din carnea tocată, dar puneți umplutura în interior.
Pasul 4
Scufundați cotletele rezultate în pesmet. Se prăjește zrazy pe ambele părți până se fierbe. De asemenea, îl puteți pune la cuptor după o mică friptură și îl puteți aduce la friptura finală.
