Această variantă a unui fel de mâncare tradițional rusesc este potrivită atunci când nu există carne la îndemână sau când nu există suficient timp liber pentru a găti. Solyanka cu cârnați poate fi preparată în literalmente o jumătate de oră, în timp ce veți obține un fel de mâncare mic, consistent, foarte aromat și gustos.
Este necesar
- Două cârnați,
- o ceapa medie
- doi morcovi mici,
- 3 cartofi mari,
- 4 castraveți,
- un borcan cu măsline,
- 4 felii de lamaie,
- ceva ulei vegetal
- două linguri de pastă de roșii.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă într-o cratiță de dimensiuni medii, pusă pe un foc mic.
În timp ce apa fierbe, spălăm și curățăm cartofii, îi tăiem cubulețe medii și le punem într-o cratiță cu apă clocotită.
Pasul 2
Tăiați cârnații (puteți lua cârnații) în cercuri.
Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal sau de măsline în tigaie, se încălzește și se prăjește cârnații de ambele părți până se înroșesc. Transferăm cârnații prăjiți în oala de lângă cartofi.
Pasul 3
Spălăm și curățăm doi morcovi mici, trei grosolan (i-am tăiat cuburi mici).
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe medii.
Pasul 4
Puneți legumele pregătite într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, prăjiți timp de aproximativ zece minute. Adăugați două linguri de pastă de roșii în tigaie (fără a adăuga apă) și fierbeți încă zece minute.
Pasul 5
Luăm castraveți (4 lucruri sunt suficiente, dar puteți lua cinci) tăiate cuburi mici sau cercuri - dacă se dorește. Tăiați măslinele în sferturi.
Tăiați fiecare cerc de lămâie în patru părți.
Pasul 6
Puneți legumele prăjite, castraveții, măslinele și sferturile de lămâie într-o cratiță cu cartofii. Gatiti supa la foc mic timp de zece minute (urmariti cartofii gata).
Pasul 7
Încercăm un amestec cu cârnați pentru sare, dacă nu este suficient, atunci puteți săra și pipera după gust.
Se toarnă gustosul gust finit cu cârnați în cupe porționate, se decorează cu ierburi proaspete tocate și se servește împreună cu smântână sau maioneză. Bucura-te de masa ta.
