Asigurați-vă că încercați delicioasa, neobișnuita și picantă ceapă de ceapă - o veți aprecia! Supa picantă de ceapă în persană este pregătită doar o oră.
Este necesar
- - becuri mari - 6 bucăți;
- - bulion de pui sau legume - 1 litru;
- - ulei de măsline - 3 linguri;
- - făină - 2 linguri;
- - suc dintr-o lămâie;
- - bat de scortisoara;
- - turmeric măcinat, mentă uscată, semințe de schinduf - 1/2 linguriță fiecare;
- - zahăr granulat, sare de mare, piper negru, pătrunjel proaspăt - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți timp de zece minute în ulei de măsline, adăugați piper și sare, amestecând ocazional.
Pasul 2
Creșteți căldura, adăugați condimente, făină, uleiul rămas, gătiți timp de patru minute, amestecând constant - nu ar trebui să se formeze bulgări.
Pasul 3
Se toarnă treptat bulionul, se adaugă un băț de scorțișoară, se fierbe timp de patruzeci de minute.
Pasul 4
La sfârșitul gătitului, adăugați zahăr și suc de lămâie, îndepărtați scorțișoara. Gustați supa cu sare, scoateți-o de pe foc.
Pasul 5
Se toarnă supa picantă de ceapă persană în boluri, se presară cu ierburi proaspete și se servește. Bucura-te de masa ta!
