Există tot felul de umpluturi pentru plăcinte! De exemplu, viburnul este o boabe frumoase, dar are un gust amar. Dar „umplutura” din el se dovedește delicioasă și, desigur, foarte utilă.
Beneficiile pentru sănătate ale viburnului sunt incontestabile. Conține multă vitamină C și alte substanțe minunate de care organismul are nevoie toamna. Prin urmare, plăcinta se va dovedi nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.
- fructe de padure viburnum - 500 g
- făină de grâu - 700 g
-unt - 200 g
-laptele - 1 pahar
- drojdie - 1 linguriță
-zahăr - 2 pahare
-sare - 2 lingurite
Selectați numai fructe coapte. Umpleți viburnul cu apă și clătiți de câteva ori în apă caldă. Răspândiți fructele de pădure pe un prosop de hârtie pentru a se usca. Apoi amestecați cu un pahar de zahăr. Dacă doriți, puteți adăuga alte fructe, cum ar fi un măr sau o pere.
Se topește untul într-o baie de apă și se răcește ușor. Este important ca uleiul să nu fie prea fierbinte. Apoi adăugați drojdie, un pahar de zahăr, sare și lapte. Se toarnă ușor făină. În primul rând - câteva pahare și frământați aluatul rezultat. Adăugați făina rămasă în porții până când aluatul încetează să se mai lipească de mâini.
Aluatul este gata - împărțiți-l în două. Întindeți prima bucată astfel încât să aibă o grosime de jumătate de centimetru. Ungeți un vas de copt cu unt și așezați aluatul pe fund. Puneți fructe de pădure pe ea. Rulați cealaltă parte mai subțire și acoperiți umplutura. Marginile trebuie ciupite, astfel încât sucul să nu se scurgă în timpul gătitului.
Coaceți tortul la 200 ° C timp de treizeci de minute.
