Tortul sau plăcinta cu smântână-lămâie se prepară foarte repede și ușor. Rețeta nu necesită ingrediente speciale. Este foarte posibil să înlocuiți smântâna cu un pahar de chefir, doar în acest caz adăugați făină. Lămâia va da o aromă plăcută și va desface perfect aluatul.
Este necesar
-
- 3 căni de făină de grâu
- 0,5 căni zahăr
- 3 linguri zahăr tos
- 200 gr. smântână
- 2 oua
- 50 gr. unt
- 1 lămâie
- 1 pachet de praf de copt
- ulei de mucegai
Instrucțiuni
Pasul 1
Cerneti faina.
Pasul 2
Separați gălbenușurile de albi.
Pasul 3
Bateți gălbenușurile cu zahărul.
Pasul 4
Topeste untul.
Pasul 5
Frecați coaja de lămâie. Puneți deoparte bucata de decorare a tortului.
Pasul 6
Stoarceți sucul din lămâie. Lăsați 1 linguriță pentru glazură.
Pasul 7
Adăugați unt, smântână, gălbenușuri bătute, coajă de lămâie și suc, praf de copt în făină și amestecați totul bine.
Pasul 8
Lăsați aluatul să se slăbească timp de 30 de minute.
Pasul 9
Ungeți o tavă de copt cu unt și făină, astfel încât prăjitura finită să poată fi îndepărtată cu ușurință.
Pregătiți glazura.
Zdrobește proteina, adăugând treptat zahăr pudră și suc de lămâie.
Pasul 10
Se toarnă aluatul în matriță.
Pasul 11
Coaceți plăcinta la cuptor la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
Pasul 12
Răciți tortul terminat.
Pasul 13
Scoateți tortul din matriță, acoperiți cu glazură și presărați cu coajă.
