Orice mic dejun clasic din America începe cu aceste somptuoase clătite luxuriante! Clătitele sunt unul dintre cele mai populare alimente din Statele Unite. „Clătite” traduse din engleză înseamnă „tort într-o tigaie”. Diametrul „produselor de patiserie americane” nu depășește 15 cm, iar grosimea este mai mare de 5 milimetri, ceea ce le deosebește de clătitele tradiționale rusești.
Este necesar
1 pahar de făină de grâu, 2-3 linguri de zahăr, 1, 5 lingurițe de sifon slăbit, un vârf de acid citric, sare pe vârful unui cuțit, 1 ou de pui, 200 ml de lapte, 3 linguri de ulei de măsline, 40 de grame de miere, fructe de padure sau fructe pe gustul tau pentru a decora vasul
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele uscate: făină, zahăr, acid citric, sare și sodă.
Pasul 2
După aceea, adăugați un ou și începeți să amestecați masa rezultată.
Pasul 3
Introducem laptele și continuăm să batem cu un mixer. De asemenea, turnați uleiul și continuați să amestecați încă 2 minute.
Pasul 4
Consistența aluatului cumpărat ar trebui să semene cu smântână groasă de casă.
Pasul 5
Încălziți o tigaie cu fundul gros la foc mediu, fără ulei. Un fabricant de clătite este potrivit și pentru noi. Dacă clătitele încă se lipesc, atunci ar trebui să adăugați puțin ulei vegetal.
Pasul 6
Folosind un tacâm confortabil (oală, lingură), turnați aluatul într-o tigaie încălzită. Clătitele trebuie rotunjite, cu o grosime de cel mult 1 cm.
Pasul 7
Se prăjește fiecare clătită timp de 1-2 minute pe fiecare parte până se rumeneste. Când apar bule mari pe clătită, înseamnă că este timpul să o întoarceți.
Pasul 8
Topiți mierea într-o baie de apă. Puteți să-l topiți în cuptorul cu microunde timp de 60 de secunde. Se toarnă miere pe clătite, se decorează cu fructe sau fructe de pădure la îndemână.
Clătitele sunt servite cu diverși aditivi: siropul preferat de arțar american, fructe și fructe de padure proaspete, miere parfumată, ciocolată topită.
