Sufleul de ciocolată fierbinte vă va încânta cu gustul său neobișnuit de delicat și incredibil de ușor. Surprindeți-vă familia și gătiți acest desert delicios.
Este necesar
- - albus de ou - 6 buc.;
- - ciocolata neagra - 140 g;
- - zahăr - 0,35 căni;
- - gălbenuș de ou - 3 buc.;
- - frisca - dupa gust;
- - sare - un vârf.
Instrucțiuni
Pasul 1
După ce scoateți ciocolata neagră din ambalaj, puneți-o într-un vas potrivit într-o formă ruptă, apoi puneți-o într-o oală cu apă clocotită, astfel încât să se topească. Dacă nu doriți să topiți ciocolata în acest fel, atunci folosiți cuptorul cu microunde. După această procedură, combinați masa rezultată cu gălbenușurile de ou. Se amestecă totul, astfel încât amestecul să devină omogen.
Pasul 2
Folosind o ceașcă curată, adâncă, așezați în ea albusurile. Se adaugă sare la ele, apoi se bate. Această procedură trebuie făcută până când amestecul se transformă într-o spumă albă stabilă. După ce s-a întâmplat acest lucru, adăugați treptat zahăr granulat acolo, fără a înceta să bateți masa.
Pasul 3
Se amestecă treptat amestecul rezultat proteină-zahăr cu masa de gălbenuș-ciocolată. Amestecă totul în mod corespunzător.
Pasul 4
Pregătește matrițele în care vei coace viitorul suflat de ciocolată. Pentru a face acest lucru, ungeți-le bine cu unt și presărați cu o cantitate mică de zahăr granulat.
Pasul 5
Răspândiți masa de ciocolată rezultată peste vasele pregătite. Apoi, glisați ușor degetul mare peste marginea vasului de copt. Datorită acestei acțiuni, desertul va crește în timpul gătitului.
Pasul 6
După ce ați trimis vasul la cuptor, a cărui temperatură este de 190 de grade, fierbeți-l timp de 25 de minute. Serviți imediat gustul terminat. Sufleul de ciocolată fierbinte este gata!
