Ciocolata fierbinte este o delicioasă plăcere care are milioane de fani. Dar vă puteți răsfăța cu o astfel de băutură nu numai într-o cafenea. Se poate face cu ușurință acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să alegeți una dintre metodele de gătit: pentru prima metodă, utilizați un baton de ciocolată obișnuit, iar pentru a doua, utilizați pudră de cacao.
Este necesar
- Pentru prima metodă (pentru 1 porție):
- - o batonă de ciocolată (amară sau cu lapte) - 2 buc.;
- - lapte sau smântână - 100 ml.
- Pentru a doua cale:
- - pudra de cacao - 0,5 cani;
- - zahăr - 0,5 căni;
- - apă - 0,25 pahare;
- - lapte cu un conținut de grăsime de 3, 2% sau smântână - 2 pahare;
- - amidon de porumb - 1 linguriță. (pentru densitate opțională).
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face ciocolată fierbinte folosind prima metodă, rupeți ciocolata în bucăți și așezați-le într-o ceașcă (de preferință una din metal). Pentru a topi ciocolata, va trebui să construiți o baie de apă. Pentru a face acest lucru, puneți apa într-o oală sau o cratiță mică și fierbeți. Deasupra apei clocotite, puneți un castron cu bucăți, astfel încât să nu atingă apa și, amestecând, aduceți ciocolata în stare lichidă.
Pasul 2
De îndată ce masa de ciocolată devine lichidă, se toarnă lapte fierbinte într-un jet subțire și se amestecă. Un punct important: ciocolata nu ar trebui să fiarbă în niciun caz - aceasta poate conferi băuturii amărăciune excesivă și o consistență inegală.
Pasul 3
Pentru a pregăti un tratament folosind a doua metodă, combinați zahărul și pudra de cacao într-un castron mic. Adăugați apă caldă la amestecul rezultat și amestecați bine, astfel încât să nu rămână boabe de zahăr.
Pasul 4
Între timp, încălziți laptele (sau smântâna) și adăugați la cacao și zahăr dizolvat în apă. Amestecați din nou și așezați oala pe aragaz, setând o temperatură scăzută. Încălziți masa până când este fierbinte (nu fierbe), amestecând tot timpul.
Pasul 5
După aceea, scoateți vasele de pe aragaz și lăsați băutura să se pregătească puțin. Acum puteți turna ciocolată fierbinte în cești și serviți. Dacă doriți, adăugați câteva vârfuri de scorțișoară, o linguriță de lichior sau alte condimente pentru aromă. Și pentru densitate - un pic de amidon de porumb.
