Se poate părea că rețeta propusă este neobișnuită. Oricine s-ar gândi de ce prăjește fructele când sunt bune de unul singur? Dar se întâlnesc mandarine neîndulcite, într-un astfel de moment această opțiune va fi utilă. În momentul gătitului, feliile capătă o crustă dulce de caramel.
Este necesar
- - mandarine - 2 buc.;
- - unt - 1 lingură;
- - zahăr granulat - 25 g;
- - ricotta sau mascarpone - 30 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați mandarinele, coajați-le, îndepărtați straturile albe dintre felii.
Pasul 2
Încălziți tigaia împreună cu untul, la momentul fierberii, puneți felii curate și presărați-le imediat cu zahăr granulat. Amestecați mandarinele în mod constant, faceți-o ușor pentru a nu deteriora crusta delicată de pe fructe.
Pasul 3
Prăjind mandarine, nu ar trebui să părăsiți aragazul, pentru a nu arde zahărul și a strica delicatețea. Păstrați tigaia la același nivel pe tot parcursul procesului. Când untul și zahărul se combină, va avea loc procesul de caramelizare, feliile de mandarină vor fi acoperite cu o frumoasă crustă aurie, puteți scoate desertul de pe foc.
Pasul 4
Transferați feliile într-o farfurie și înmuiați ricotta direct pe ele. Acest produs lactat va adăuga o aromă cremoasă specială încântării dulci. Mandarinele prăjite sunt gata și gata să fie servite.
