Iarna, există o lipsă de soare și impresii vii. Și ciocolata și alte dulciuri sunt cunoscute pentru a ajuta la producerea hormonului fericirii. Pentru a lumina cumva viața cotidiană gri, oamenii cumpără diverse bunătăți. Nu este mai ușor să încercați să faceți un desert cu propriile mâini? Inelele cu cremă aerisită care se topesc literalmente în gură vor fi un plus excelent pentru ceaiul de încălzire aromat.
Este necesar
- - 250 ml apă
- - 400 g făină
- - 200 g unt
- - 10 ouă
- - 100 g migdale
- - 100 g zahăr glazură
- - 100 g zahăr
- - un vârf de cuțit de sare
- - pungă de patiserie
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe apa într-o cratiță mică, se adaugă untul, făina, zahărul și sarea topită într-o tigaie. Treceți la foc mediu și amestecați amestecul cu o lingură de lemn timp de 2-4 minute până când amestecul devine galben. Când masa începe să rămână cu ușurință în spatele marginilor cratiței, scoateți-o de pe foc și răciți-o ușor.
Pasul 2
În timp ce frecați, adăugați un ou pe aluat, ajustând grosimea aluatului. De obicei, 6 ouă sunt suficiente, dar este posibil mai mult. În cele din urmă, dacă doriți, puteți adăuga o pulbere de copt, dar choux-ul se ridică bine chiar și fără ea. Din punct de vedere al densității, aluatul ar trebui să semene cu smântâna de casă groasă și grasă.
Pasul 3
Așezați masa pregătită și răcită într-o pungă de patiserie și, stoarcând într-o mișcare circulară în sensul acelor de ceasornic, puneți pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal sub formă de inele ovale de 10x6 cm.
Pasul 4
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 230-250 grade timp de 18-20 de minute. Când inelele sunt ridicate și rumenite, scoateți din cuptor și presărați migdale rase amestecate cu zahăr pudră.
