Aceste mici plăcinte vor fi decorul perfect pentru masa ta de Crăciun!
Este necesar
- Pentru 14 piese:
- - 400 g făină;
- - 200 g de unt;
- - 4-6 linguri. apă;
- - câteva vârfuri de sare;
- - 400 g conserve de saur;
- - o grămadă de mărar verde;
- - piper negru după gust;
- - galbenus pentru ungerea placintelor;
- - semințe de susan pentru stropire, dacă se dorește.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit aluat tocat puf. Pentru a face acest lucru, mai întâi puneți untul la congelator timp de o oră și jumătate, astfel încât să înghețe bine. Apoi radeți-l pe o răzătoare fină rece și frecați cu mâinile cu făină și sare în pesmet.
Pasul 2
Adăugați apă suficient cât să rulați aluatul într-o bilă.
Pasul 3
Înfășurați bila rezultată în folie de plastic și dați-o la frigider timp de 15-20 de minute.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și pregătiți foaia de copt căptușind-o cu hârtie de copt.
Pasul 5
Scoateți-l, rotiți-l într-un strat și, folosind o cană, un castron mic sau o matriță, tăiați cercuri cu un diametru de aproximativ 10 centimetri.
Pasul 6
Pentru umplutură, toacă mărarul mărunt și amestecă bine într-un castron mare cu saury zdrobit și piper negru pe o furculiță.
Pasul 7
Puneți o linguriță de umplutură peste fiecare rundă de aluat și ciupiți marginile plăcintei cu o furculiță. Transferați ușor torturile pe foaia de copt pregătită. Faceți 3-4 tăieturi mici deasupra cu un cuțit.
Pasul 8
Bateți gălbenușul ușor cu o furculiță într-o ceașcă și ungeți semifabricatele. Presărați cu semințe de susan, dacă doriți.
Pasul 9
Trimiteți în cuptorul preîncălzit aproximativ 20-25 de minute: ar trebui să fie bine rumenite! Poate fi servit direct din cuptor sau refrigerat!
