Prăjiturile de vafe sunt percepute de mulți ca baza pentru ceva dulce, dar cu foarte puțin efort, puteți obține multe gustări rapide și originale. Prăjiturile diferă ca formă și dimensiune, sunt vândute în aproape toate magazinele mari și sunt relativ ieftine.
Crutoane de mezeluri
Vei avea nevoie:
- prajituri cu napolitane 2-4 buc.
- cârnați fierți 100-150 g
- ouă 1-2 buc.
- sare
- ulei de floarea soarelui.
Tăiați cârnații în felii groase de 0,5-0,7 cm, bateți ouăle cu sare într-un castron. Tăiați prăjiturile cu un cuțit ascuțit în pătrate puțin mai mari decât cârnații, ungeți cu maioneză (opțional) și așezați cârnații între două felii de tort. Se înmoaie într-un ou bătut și se pune repede într-o tigaie cu ulei încălzit. Se prăjește la foc mare, 1-2 pe fiecare parte.
Prăjituri cu napolitane cu carne tocată
Vei avea nevoie:
- prăjituri cu napolitane 4-6 buc.
- carne tocată (porc sau pui) - 300-500 g
- ceapa mare - 1 buc.
- ouă -2 buc.
- sare piper.
- ulei de floarea soarelui.
În primul rând, pregătim carnea tocată, adăugăm ceapa derulată, sare, piper. Puneți umplutura pe tort, acoperiți cu al doilea tort și lăsați-o să stea 10 minute pentru a se înmuia. Tăiați în bucăți arbitrare, înmuiați-l într-un ou și prăjiți-l în ulei fierbinte sub capac până se înmoaie. Timpul de gătit depinde de grosimea umpluturii.
Rulouri de mezeluri
Vei avea nevoie:
- prajituri cu napolitane 4 foi
- piure de cartofi
- carnati - 8 buc.
- ouă 1-2 buc.
- ulei de floarea soarelui
Gatim piure de cartofi conform retetei preferate, il punem (fierbinte) pe prajituri, punem carnati in jurul marginii si rulam cu grija foaia intr-o sul. Tăiați-l în bucăți de 4-5 cm lățime, înmuiați rulourile într-un ou bătut cu sare și prăjiți-le în ulei fierbinte pe toate părțile.
Tort de puf cu pui și ciuperci
Vei avea nevoie:
- prăjituri cu napolitane - 3-4 buc.
- file de pui - 500-600 g
- ciuperci champigny -250 g
- ceapa mare - 1 buc.
- sare piper
- smântână grea sau maioneză -100g
- brânză tare 100 g
- ulei de floarea soarelui
Tăiați fileul în bucăți, ceapa în jumătăți de inele și prăjiți totul împreună în ulei până se înmoaie. Tăiați ciupercile în felii, de asemenea prăjiți (într-un castron separat). Adăugați ciuperci la puiul final, sare și piper. Măcinați masa finită într-un blender sau într-o mașină de tocat carne până la piure, adăugați smântână (maioneză), amestecați totul bine. Puneți tortul de vafe într-o foaie de copt, pe el umplutura finită, apoi din nou tortul etc. Se presară deasupra cu brânză rasă și se coace într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc.
