Salata se dovedește a fi incredibil de frumoasă și gustoasă. Datorită designului său neobișnuit, va deveni un decor al oricărei mese festive. Pregătiți vasul în avans, astfel încât să aibă timp să se întărească și să aibă o formă bună.
Este necesar
- - 200 g morcovi
- - 200 g mazăre verde
- - 350 g cartofi
- - 200 g șuncă
- - 2-3 buc mere
- - suc de lămâie
- - 6 linguri. l. maioneză
- - 3 linguri. l. smântână
- - 150 ml bulion de carne
- - 5 ouă
- - 20 g gelatină
- - după gust - sare, piper, muștar
- - morcovi, boia roșie, pătrunjel pentru decor
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb ouăle fierte tare, se lasă să se răcească și se curăță. Se fierb morcovii și cartofii și se curăță. Tăiați legumele și șunca în cuburi. Tăiați merele în cuburi mici, presărați cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca.
Pasul 2
Aruncați toate ingredientele, inclusiv mazărea, într-un castron mare. Se toarnă umplutura și se amestecă.
Pasul 3
Pregătirea umpluturii: amestecați bine maioneza, smântâna, muștarul, sarea și piperul până se formează o masă totală.
Pasul 4
Se dizolvă gelatina în 250 g bulion, se încălzește, dar nu se fierbe, se lasă să se răcească. Se toarnă bulionul în salată și se amestecă totul bine.
Pasul 5
Luați folia alimentară și așezați-o în forma pregătită, astfel încât o parte din film să treacă peste margini. Împărțiți salata uniform și așezați o parte în matriță. Așezați ouă fierte întregi într-un rând în centru. Completați cu cealaltă jumătate de salată. Acoperiți complet cu filmul rămas agățat. Atingeți matrița astfel încât să nu existe gol nicăieri și salata să fie distribuită uniform. Dați la frigider vasul până a doua zi pentru a îngheța.
Pasul 6
Scoateți salata pregătită din frigider, întoarceți-o pe o farfurie de servire frumoasă pregătită, îndepărtați cu atenție filmul. Decorează cu morcovi și ierburi după dorință. Feliați salata de sărbătoare cu un cuțit mare ascuțit înainte de a o servi.
