Există sărbători în timpul cărora doriți să vă mulțumiți pe cei dragi cu un cadou uimitor realizat manual. Unul dintre aceste cadouri poate fi un tort delicios în formă de inimă. Un astfel de desert simbolic îți va spune despre sentimentele tale fără cuvinte.
Este necesar
- Vei avea nevoie:
- - șase ouă;
- - trei pahare de zahăr;
- - oțet;
- - 1, 5 lingurițe de bicarbonat de sodiu;
- - trei pahare de făină;
- - o cutie de lapte condensat îndulcit (380 g);
- - 200 g de unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face un tort de inimă, aveți nevoie de o matriță din silicon. După ce ați pregătit aluatul și l-ați așezat într-o astfel de formă, obțineți prăjituri de biscuiți de aceeași dimensiune. Rămâne doar să le ungi cu smântână, să le așezi una peste alta și să le decorezi. Dar dacă ai doar un vas dreptunghiular sau rotund? Desigur, nu vă descurajați! Un tort de inimă poate fi făcut și în acest caz.
Pasul 2
Deci, coacem prăjiturile conform rețetei noastre preferate. De obicei 2-3 prăjituri. După aceea, am tăiat o inimă din hârtie albă curată - un șablon pentru viitorul tău tort. Îl punem pe tort, să vedem dacă se potrivește complet. Reducem șablonul, dacă este necesar, sau creăm un șablon nou, mai mare. După ce ați terminat așa-numita montare, tăiați cu grijă cu un cuțit ascuțit din toate prăjiturile inimii. Cea mai mare parte a muncii a fost deja realizată! Rămâne să ne colectăm tortul și să îl decorăm. Da, nu aruncați tăieturile de aluat în niciun caz. Acestea pot fi zdrobite sau rupte, amestecate cu cremă și utilizate pentru decorarea și straturile laterale.
Pasul 3
Pentru o crustă, bate două ouă cu un pahar de zahăr (până când volumul crește de două până la trei ori). Se adaugă o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, stinsă cu oțet, se amestecă. Se toarnă un pahar de făină. Ungeți forma cu ulei de floarea-soarelui, apoi presărați griș și întindeți aluatul. Se coace la 180 de grade într-un cuptor preîncălzit. Disponibilitatea de a verifica cu un chibrit: doar lipiți-l în biscuit și scoateți-l afară. Dacă aluatul nu se lipeste de chibrit, tortul este gata. Coaceți toate celelalte prăjituri în același mod.
Pasul 4
Amestecați untul cu lapte condensat pentru smântână (adăugați-l în porții mici), pur și simplu nu bateți! Înmuiați prăjiturile pregătite cu sirop (turnând uniform cu o lingură, nu lăsați prăjiturile să se usuce!), Apoi ungeți cu smântână și colectați tortul. Ungeți-i părțile laterale cu cremă, decorați partea superioară după cum doriți.
