Găluște leneșe pentru mulți sunt un deliciu din copilărie. Sunt dulci, tandre, dar satisfăcătoare în același timp. Cu greu simțiți brânza de vaci în aceste găluște, dar datorită lui aluatul se dovedește a fi incredibil de aerisit și plăcut. Dacă aveți copii, atunci trebuie doar să includeți acest fel de mâncare în dieta lor. Un alt plus semnificativ - aceste găluște sunt preparate rapid și ușor, chiar și o gospodină foarte neexperimentată se poate descurca.
Deci, veți avea nevoie de:
• O pereche de ouă mari;
• O jumătate de kilogram de brânză de vaci;
• Un sfert de pahar de zahăr;
• Făină după gust;
• Un vârf de cuțit de sare.
Ce să fac?
1. Măcinați bine cașul cu o sită sau bateți cu ajutorul unui blender. Se adaugă zahăr, sare și ouă și se amestecă până se omogenizează.
2. Încetul cu încetul, literalmente o lingură, adăugați făină până când aluatul încetează să-l mai ia și frământați bine. Nu vă alarmați dacă vă lipiți puțin de mâini.
3. Puneți niște făină pe mâini, formați un cârnat din aluatul pregătit și tăiați-l în bucăți mici. Dacă aluatul se lipeste de cuțit, se pudrează cu făină.
4. Aduceți apa la fiert, adăugați sare și adăugați câteva linguri de zahăr.
5. Puneți găluștele în apă clocotită și amestecați imediat pentru a preveni lipirea lor de fundul oalei. Când găluștele vin, gătiți-le încă 3-4 minute, apoi scoateți-le cu o lingură cu fante.
Puteți servi astfel de găluște cu gem, smântână sau pur și simplu condimentate cu unt. Poftă bună!
