O alimentație corect organizată vă va ajuta să supraviețuiți cu ușurință sezonului rece și să rezistați cu succes numeroaselor răceli. Iarna, alimentele trebuie să fie destul de dense și bogate în proteine. La urma urmei, proteinele sunt principalul material de construcție pentru celule și oferă, de asemenea, organismului protecție împotriva factorilor negativi de mediu.
Instrucțiuni
Pasul 1
Principalul furnizor de proteine este carnea. Alegeți soiuri slabe, precum carne de vită, vițel, pui, curcan, iepure. Aceste produse nu sunt numai bine absorbite, dar conțin și o cantitate mare de minerale utile (fosfor, calciu, magneziu, fier) și vitamine.
Pasul 2
Peștele este al doilea cel mai important produs proteic, care trebuie să fie prezent în meniul de iarnă. Vasele de pește conțin proteine ușor digerabile, acizi grași polinesaturați, diverse vitamine și minerale. Soiurile dietetice de pește de mare (cod, polen, biban), care sunt extrem de bogate în iod, sunt deosebit de utile.
Pasul 3
Produsele lactate și laptele fermentat sunt o sursă excelentă de proteine în timpul iernii. În plus, au proprietăți protectoare și antibiotice și conțin toți aminoacizii esențiali. Kefirul, iaurtul natural și brânza de vaci sunt deosebit de utile. Bacteriile conținute în ele inhibă dezvoltarea microbilor patogeni.
Pasul 4
Brânza este un produs proteic valoros. Alegeți soiurile slabe, tari și ușoare. Este mai bine să refuzați brânzeturile procesate și afumate, deoarece conțin o cantitate imensă de grăsime și sare.
Pasul 5
Ouăle au o valoare energetică ridicată. Sunt un depozit de aminoacizi, vitamine și minerale. De asemenea, conțin lecitină și niacină, care sunt esențiale pentru hrănirea celulelor creierului.
Pasul 6
Legumele sunt cel mai important furnizor de antioxidanți. Ele întăresc corpul în lunile reci, susțin procesele metabolice. Este important să includeți în dieta de iarnă feluri de mâncare făcute din legume proaspete - morcovi, sfeclă, varză, roșii, ierburi.
Pasul 7
O componentă obligatorie a unei diete hrănitoare în timpul iernii este fructul. De obicei, în primele luni de după vară, organismul folosește resturile de vitamine acumulate în perioada caldă. Dar până în decembrie, acest stoc trebuie să fie completat în mod regulat. Mere, lămâi, portocale, curmale vă vor face dieta mai echilibrată.
Pasul 8
Iarna, merită să ne amintim de fructele de pădure recoltate în sezonul estival. Deosebit de utile acum vor fi semifabricatele din coacăze negre și roșii, zmeură, afine, căpșuni, lingonberries, afine.
Pasul 9
O componentă importantă a nutriției de iarnă sunt cerealele. Includeți în meniu orez, hrișcă, mei, ovăz și alte cereale. Nu uitați de pâinea și tărâțele din cereale integrale, acestea conțin cele mai benefice cereale pentru organism.
Pasul 10
Nucile sunt renumite pentru conținutul lor ridicat de proteine, acizi grași polinesaturați, minerale și vitamine. Sunt extrem de importante pentru întărirea sistemului imunitar. Cu toate acestea, nu trebuie să abuzați de acest produs, deoarece nucile pot provoca o reacție alergică.
