Această salată se obține originală datorită sosului de soia, uleiului de susan și oțet. Și datorită limbii de vită, felul de mâncare devine imediat mult mai satisfăcător. Salata chineză de limbă poate fi servită ca masă completă.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 300 g de limbă de vită fiartă;
- - 250 g castraveți;
- - 1 ardei gras;
- - 1 ceapa rosie;
- - 3 catei de usturoi;
- - 2 linguri. linguri de sos de soia;
- - o grămadă de coriandru;
- - 1 lingură. o lingură de oțet balsamic;
- - ardei iute, semințe de susan.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe limba de vita in prealabil, se curata de pe pelicule. Se răcește complet. Apoi tăiați limba în benzi subțiri. Curățați cățelele de usturoi, tăiați-le mărunt sau folosiți o presă de usturoi, trimiteți-o în limba tocată.
Pasul 2
Combinați oțetul balsamic cu ulei de susan și sos de soia. Se toarnă limba de vită cu usturoi cu acest amestec parfumat, se amestecă.
Pasul 3
Curățați ceapa, tăiați-o sub lungime, clătiți castraveții proaspeți, tăiați în cuburi suficient de groase, curățați ardeiul gras din semințe, tăiați-le în benzi. Adăugați toate aceste ingrediente la limbă, amestecați bine.
Pasul 4
Clătiți coriandru, mărunțiți. Tăiați ardeiul iute, adăugați o cantitate mică la salată, astfel încât să nu iasă foarte picant. În loc de coriandru, puteți adăuga pătrunjel sau mărar în salata dvs. chineză. Este recomandabil să lăsați salata să se pregătească timp de jumătate de oră. Se servește stropit cu semințe de susan. O puteți servi ca masă completă sau ca gustare, în plus, orezul fiert poate fi servit cu o astfel de salată ca garnitură.
