Anason obișnuit, în ciuda numelui, planta nu este deloc obișnuită. Are un bun efect expectorant, bactericid, digestiv, laxativ. Conține acid anisic și multe substanțe biologic active.
Pentru vindecarea întregului corp se folosește tinctură de anason. Se ia în 1 lingură. inaintea meselor. Are un efect benefic asupra rinichilor, ficatului, pancreasului, precum și asupra ochilor și plămânilor și servește ca profilactic împotriva scorbutului. Tinctura se face astfel: o jumătate de pahar de semințe sau un pahar de iarbă se toarnă în 0,5 litri de vodcă și se insistă într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni.
În prevenirea și tratamentul răcelilor, trebuie să utilizați infuzie de anason. Se toarnă o linguriță de fructe sau frunze cu 50 ml de apă clocotită și se lasă 20 de minute. Infuzia diluată cu apă poate fi utilizată la clătire sau administrată oral în 50 ml cu o jumătate de oră înainte de mese. Ajută la tuberculoză, bronșită, astm și alte boli pulmonare.
Un decoct de semințe de anason, amestecat cu albuș de ou, este utilizat pentru a trata bolile de piele, arsurile și reacțiile alergice. Dar înainte de a utiliza un astfel de decoct, este încă mai bine să consultați un medic.
Anasonul este folosit și pentru hrană. Se găsește în multe sosuri și condimente. Uleiul de anason este folosit pentru murarea castraveților și roșiilor. Există chiar și sandvișuri de anason vindecătoare. Se prepară astfel: presărați un amestec uscat de frunze de anason și fructe pe o felie de pâine, întinsă cu unt.
