Chiar și iarna, boabele ar trebui să fie prezente în dieta fiecărei persoane cel puțin de două ori pe săptămână. Adevărat, perioada de iarnă nu este momentul în care le puteți cumpăra atât de simplu proaspete în magazin. Prin urmare, fructele de padure congelate pot face față pe bună dreptate funcției unui furnizor de vitamine.
Cât timp se păstrează fructele de padure congelate?
Proprietățile vindecătoare ale fructelor de pădure au fost confirmate în mod repetat de cercetările științifice, recomandările medicilor și experiența personală a oamenilor. În ciuda faptului că fructele de padure proaspete sunt sursele de vitamine, înghețarea adecvată le poate păstra proprietățile benefice cu 80%. Merită luată în considerare termenul de valabilitate al fructelor de pădure congelate. Perioada optimă în care beneficiile fructelor de pădure rămân la nivelul adecvat este de 10-12 luni. Prin urmare, la începutul perioadei de vară, când vitaminele vii se coc, merită să le acordați preferință, în ciuda unei rezerve decente de fructe de pădure în congelator.
Care sunt beneficiile fructelor de padure congelate
Calitățile valoroase ale fructelor de pădure și grădină sunt exprimate în echilibrul vitaminelor, mineralelor și macronutrienților conținute în compoziția lor. Și chiar și o descompunere nesemnificativă a vitaminelor în congelare sau în timpul dezghețării lor prelungite depășește cantitativ conținutul acelorași elemente din complexele multivitamine, suplimentele alimentare și alte medicamente. Consumul regulat de fructe de padure poate sprijini sistemul imunitar uman, poate ajuta să facă față diferitelor boli, inclusiv cancerul, să prevină sau să reducă riscul de atacuri de cord și alte afecțiuni. Să aruncăm o privire mai atentă asupra beneficiilor fructelor de pădure congelate.
căpșună
Oricât de ciudat ar părea, căpșunile conțin mult mai multă vitamina C decât lămâia și sunt, de asemenea, bogate în elemente precum fosfor, fier, acid folic și calciu. Aceasta este una dintre puținele fructe de padure care, atunci când sunt înghețate, păstrează pe deplin toate proprietățile benefice ale unei fructe de padure proaspete.
Coacăze
Coacăzul este principalul asistent în lupta împotriva infecțiilor virale sezoniere. Nu conține doar acid ascorbic, ci și fibre, care normalizează tractul digestiv și scade nivelul colesterolului, precum și elemente gamma-linolenice, care au un efect benefic asupra structurii pielii.
Coacăze
Consumul de afine iarna este un agent profilactic excelent împotriva infecțiilor virale, pentru stimularea motilității intestinale și normalizarea hematopoiezei. Afinul este un vindecator renumit care ajută la menținerea vederii și este folosit ca o aplicație pentru vindecarea rănilor.
Zmeură
Zmeura este una dintre cele mai „renumite” fructe de padure, care sunt de obicei luate ca compoturi in perioada infectiilor. Într-adevăr, efectele antivirale și antiinflamatorii ale zmeurii sunt unul dintre beneficiile sale. De asemenea, conține fosfor, fier și vitamina B, care au un efect benefic asupra proceselor metabolice ale organismului.
În plus, au proprietăți benefice incontestabile, care cu siguranță trebuie consumate iarna.
