Spania este o țară unică în care bucătăria diferă în regiunile sale. Bucătăria spaniolă este caracterizată de puțină asprime și tendința de a pune toate ingredientele într-o singură oală, dar acest lucru nu vă împiedică în niciun caz să apreciați picantitatea, picantitatea și frumusețea felurilor de mâncare.
De mult timp, Spania a dezvoltat o tradiție culinară specială, dar, în ciuda acestui fapt, alte țări ale lumii și-au exercitat influența enormă. Prin urmare, astăzi este dificil să spunem cu siguranță ce feluri de mâncare au inventat spaniolii înșiși și care au fost importate din alte țări.
Bucătăria acestei țări este considerată a fi mediteraneană, ceea ce înseamnă o mulțime de preparate din pește și fructe de mare, dar de fapt spaniolii pregătesc cel mai adesea mâncăruri din carne. Fiecare regiune a Spaniei se mândrește cu propriile sale specialități. Acestea sunt unite prin adăugarea unei cantități uriașe de condimente, usturoi și, desigur, ulei de măsline.
Ingredientele speciale ale bucătăriei spaniole
Uleiul de măsline este un ingredient alimentar de bază în Spania. Spaniolii folosesc acest ulei pentru a condimenta salatele, pentru a prepara sosuri, prăji și coace, dar cel mai uimitor lucru este că uleiul de măsline este folosit pentru deserturi.
Spaniolii adaugă de obicei boia și ierburi la orez și fructe de mare, dar numai la sfârșitul gătitului. Doar boia fierbinte se adaugă supelor de iarnă.
Fructele de mare sunt ingredientul principal în bucătăria spaniolă. Diverse supe și sosuri sunt preparate din midii, stridii și creveți.
Mâncăruri naționale din Spania
Gazpacho este „prințul” supelor reci. Un fapt interesant este că în Spania gazpacho este considerat mai mult o băutură decât o supă, așa că uneori acest fel de mâncare este servit într-un pahar, mai degrabă decât într-o farfurie cu supă.
Paella este un fel de mâncare fierbinte din orez. Există multe rețete pentru prepararea paellei (chiar și cu fasole), cu adaos de legume, carne și fructe de mare.
Morsilla este un cârnat de sânge. Această delicatesă este foarte populară în rândul spaniolilor. Se servește de obicei cu vin sau bere. În diferite regiuni ale Spaniei, morsila este preparată după propria rețetă și gust.
Cel mai preferat desert al spaniolilor este considerat budinca sau placintele dulci cu crema de migdale.
În cele din urmă, orice masă spaniolă nu este completă fără vin. Spania, alături de Franța și Italia, produce și cele mai bune vinuri din lume. Vinurile spaniole sunt foarte strălucitoare, dar mai tarte și mai puternice decât vinurile din Franța și au un profil puternic de aromă decât vinurile din Italia.
