Mulți oameni iubesc Thailanda nu numai pentru marea caldă și soare pe tot parcursul anului, ci și pentru mâncărurile sale naționale. Original, sănătos și incredibil de gustos.
Cei mai proaspeți creveți, midii, scoici, homari, o varietate de fructe și condimente exotice, legume, orez și tăiței de orez limpezi sunt elementele esențiale ale bucătăriei thailandeze. Vă rugăm să rețineți că majoritatea felurilor de mâncare sunt suficient de picante, așa că atunci când comandați este mai bine să spuneți „știți picant”.
Orez sub toate formele
În Asia, ei știu să gătească orez prăjit incredibil de delicios cu ouă, ierburi, condimente și diferite umpluturi - pui, fructe de mare, legume. Porțiunile sunt de obicei mari, deci asigurați-vă că vă folosiți puterea atunci când comandați.
De asemenea, ar trebui să încercați tăiței de orez - pot fi serviți atât ca fel de mâncare independent, cât și ca garnitură, sunt adesea adăugați la supe.
Supe
Regele supelor thailandeze, desigur, este tom yam. Aceasta este o supă picantă de creveți cu o aromă pronunțată de lămâie. La fel ca în cazul oricărui fel de mâncare picant, este mai bine să comandați o porție mică de orez fiert.
Tom ka (sau tom kha) este, de asemenea, foarte popular printre turiști. În versiunea clasică, este o supă ușor dulce pe bază de lapte de cocos, cu bucăți de file de pui și ciuperci. Puteți găsi adesea tom ka cu creveți.
Salate
Caesar sau Olivier se găsesc numai în restaurantele europene sau rusești. Există însă o selecție largă de salate neobișnuite cu varză de soia, papaya, pomelo sau mango verde. De regulă, majoritatea salatelor sunt, de asemenea, picante, cu excepția cazului în care le cereți să facă „să știe picant”.
Vase de caju
Multe feluri de mâncare fierbinți, în special pui, sunt preparate cu o mulțime de caju.
Massaman curry
Un preparat thailandez celebru pe bază de pastă de curry, moderat picant. Carnea de vită și cartofii sunt înăbușite în lapte de cocos cu adăugarea a numeroase condimente, astfel încât felul de mâncare are un gust echilibrat dulce-picant. Poate fi gătit și cu pui. După cum știți, masamanul este inclus în meniul curții regale.
Fructe de mare
Pentru fructele de mare, este mai bine să mergeți la restaurante și cafenele speciale, unde sunt prezentate vii, și puteți alege un sacrificiu pentru dvs., care va fi pregătit chiar în fața ochilor.
deserturi
Desigur, într-o țară cu o astfel de varietate de fructe, cumva nici nu vreau să comand deserturi. Dar bananele prăjite merită o atenție specială, care capătă un gust și o aromă deosebită în timpul tratamentului termic. Și pe străzi vând clătite cu banane prăjite.
Thaisii mănâncă adesea chiar pe stradă; pe străzi vând întotdeauna kebab-uri la grătar, supe, orez și alte feluri de mâncare. Există, de asemenea, curți alimentare pe piețe. În Asia, mâncarea ieftină nu înseamnă rău. Restaurantele mici de pe stradă sunt adesea mult mai gustoase decât restaurantele din hotelurile scumpe.
