Un fel de mâncare de vară foarte ușor, care poate fi poziționat atât ca aperitiv porționat, cât și ca garnitură!
Este necesar
- - 6 dovlecei mari;
- - 3 morcovi mari;
- - 400 g de ceapă;
- - 12 catei de usturoi;
- - sare, piper, ierburi și maioneză după gust;
- - ulei de măsline pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați dovleceii felii subțiri. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc. Așezați pe o farfurie cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Pasul 2
În aceeași tigaie, prăjiți ceapa, tăiată în jumătăți de inele, până când devine transparentă. O transferăm pe o placă separată.
Pasul 3
Curățați morcovii și tăiați-i în cuburi mici. Se prăjește în aceeași tigaie, se scoate de pe foc, se răcește.
Pasul 4
Frecați usturoiul pe o răzătoare fină.
Pasul 5
Luăm o formă mare sau matrițe porționate. Culegem gratinul: punem un strat de dovlecei pe fund, ceapa deasupra, un strat subțire de maioneză, cuburi de morcov. Presărați puțin cu usturoi. Repetați straturile în secvența specificată până când formularul este complet.
Pasul 6
Tăiați mărunt verdele. Presară partea de sus a gratinului cu restul de usturoi și ierburi. Puneți la frigider cel puțin 2 ore: preparați și înmuiați.
