Prăjitura cu dovlecei este un adevărat deliciu. Se prepară la fel ca prăjiturile obișnuite (cu prăjituri și smântână), însă diferă prin faptul că nu este dulce, ci sărat, deoarece este preparat din legume.
Este necesar
- - dovlecei (2 bucăți);
- - 5 ouă;
- - un pahar de făină;
- - branza 250 g;
- - 2 linguri de maioneza;
- - 3 catei de usturoi;
- - o grămadă de pătrunjel;
- - sare;
- - piper;
- - ulei vegetal;
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, clătiți dovleceii bine, tăiați coaja dacă este aspră. Apoi, radeți aceste legume pe o răzătoare grosieră. Transferați masa într-un castron adânc, adăugați ouă, făină, sare, piper și amestecați totul pentru a obține o masă omogenă. Aluatul de tort este gata.
Pasul 2
Preîncălziți tigaia, adăugați puțin ulei vegetal (fie floarea soarelui sau ulei de măsline rafinat este ideal) și coaceți prăjituri subțiri (aluatul trebuie introdus în tigaie cu o lingură și aplatizat, deoarece are o consistență foarte groasă). Ca urmare, ar trebui să aveți cel puțin șase prăjituri roșii.
Pasul 3
Acum pregătește smântâna: rade brânza pe o răzătoare fină, toacă usturoiul, toacă pătrunjelul mărunt și mărunt. Mutați totul într-o farfurie adâncă, adăugați maioneză și amestecați bine (maioneza poate fi înlocuită cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, în acest caz tortul va avea mai puține calorii).
Pasul 4
Luați o farfurie plată, puneți o crustă pe ea și presărați-o cu cremă de brânză. Apoi, puneți următorul strat de tort și acoperiți-l din nou. Faceți același lucru cu toate celelalte prăjituri. Ca urmare, ar trebui să aveți un tort cu mai multe straturi. Pentru a face să pară mai festiv, îl puteți decora deasupra cu ierburi tocate mărunt, de exemplu, pătrunjel, mărar sau busuioc.
Pasul 5
Înainte de servire, tortul trebuie păstrat la frigider cel puțin câteva ore, astfel încât să se răcească și să fie saturat cu aroma înțepătoare a usturoiului.
