Shakerbura este un fel de mâncare național azer. Plăcintele dulci pot fi preparate și servite cu ceai. În plus, plăcintele sunt foarte satisfăcătoare.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 1,5 kg făină de grâu;
- - 400 g alune;
- - 400 g smântână;
- - 200 g de unt;
- - 200 ml lapte;
- - 2 galbenusuri de ou;
- - 2 linguri. linguri de zahăr;
- - 1 lingură. o lingură de drojdie uscată;
- - 2 linguri. linguri de zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Adăugați 3 linguri la drojdia uscată. linguri de apă caldă, se lasă 15 minute. Pentru a ajuta drojdia să crească mai repede, puteți pune un pahar din ea într-un recipient adânc cu apă fierbinte.
Pasul 2
Încălziți laptele, topiți margarina, combinați ingredientele. Adăugați proteine, smântână, zahăr, sare. Amestecul trebuie să fie călduț, adăugați drojdie, adăugați făină, frământați aluatul. Puneți-l într-un loc cald timp de 1 oră.
Pasul 3
Pregătiți umplutura pentru moment. Adăugați zahăr la nucile decojite (este indicat să prăjiți alunele), tocați.
Pasul 4
Împărțiți aluatul crescut în bile mici, rulați fiecare cu un diametru de 15 cm. Așezați 1 lingură pe fiecare tortilla. lingură de umplutură, ciupiți marginile în formă de semilună.
Pasul 5
Așezați plăcintele pe o foaie de copt unsă și coaceți până se înmoaie la o temperatură moderată a cuptorului.
