Mierea este un produs valoros și foarte util, nu numai utilizat pentru alimente, ci și în cosmetologie și medicină populară. Cu toate acestea, nu mulți oameni știu cum să păstreze corect mierea, astfel încât să nu-și piardă proprietățile sale unice.
Camera în care este depozitată mierea trebuie să îndeplinească o serie de cerințe:
• Umiditate scăzută a aerului;
• Temperatură scăzută (nu mai mare de + 10 grade);
• Absența completă a mirosurilor străine.
Depozitarea pe termen lung a mierii într-o cameră în care temperatura camerei este menținută în mod constant poate duce la distrugerea substanțelor valoroase conținute în produs, deoarece compoziția mierii conține drojdie osmofilă specială care poate provoca fermentarea și acrarea mierii. Dacă lăsați miere pe pervaz câteva ore, aceasta își va pierde aproape complet proprietățile medicinale și dietetice.
Se recomandă depozitarea mierii naturale într-un recipient de email sau sticlă, unde produsul nu prezintă proprietățile sale higroscopice.
Camera în care este depozitată mierea trebuie protejată de lumina directă a soarelui, ceea ce are un efect dăunător asupra acestui produs. Acasă, cel mai potrivit loc pentru depozitarea mierii naturale este într-o cămară rece și întunecată. Majoritatea experților descurajează puternic depozitarea mierii naturale în frigider.
