Cunoașterea elementelor de bază ale unei nutriții adecvate face parte din cultura generală a unei persoane, un indicator al atitudinii sale respectuoase față de sine și de sănătatea sa. Abilitatea de a te controla și de a-ți compune în mod competent meniul, de a folosi mâncarea „potrivită” va ajuta la minimizarea impactului negativ al unei ecologii precare, a unui stil de viață sedentar și a stresului constant la care sunt expuși locuitorii orașelor mari. În același timp, este important să respectați aportul zilnic de calorii, necesar pentru a vă menține funcțiile corpului.
Alimente sănătoase și cu conținut scăzut de calorii
Alimentele cu conținut scăzut de calorii includ cele care au un conținut ridicat de proteine animale sau vegetale. În primul rând, acestea sunt pește și fructe de mare cu conținut scăzut de grăsimi, file de pasăre, albuș de ou, produse lactate: chefir cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci, iaurt natural care nu conține aditivi și umpluturi. Alimentele vegetale includ ciuperci, tofu și lapte de soia.
Cel mai puțin dintre toate caloriile se găsesc în legume, care sunt, de asemenea, o sursă de carbohidrați și fibre. De asemenea, sunt foarte utile. De exemplu, rodii, strugurii roșii, varza și ceapa, salata verde, roșiile, spanacul și broccoli conțin antioxidanți care neutralizează efectele nocive ale radicalilor liberi asupra organismului și încetinesc procesul de îmbătrânire. Castraveții, țelina, ierburile proaspete: pătrunjel, coriandru, tarhon, busuioc și mărar au proprietăți diuretice. Alimentele cu conținut scăzut de calorii care accelerează metabolismul, reduc foamea și normalizează procesele metabolice includ: fructe de pădure, mere verzi, citrice, ananas, salată, castraveți și țelină.
Legumele, fructele de pădure și fructele congelate corespunzător păstrează complet toți nutrienții valoroși.
După cum puteți vedea, lista alimentelor cu conținut scăzut de calorii este suficient de extinsă pentru a compune un meniu variat de mâncăruri delicioase și delicioase.
Mese cu conținut scăzut de calorii
Salatele de legume ar trebui să fie cu siguranță în meniul tău. Deci, de exemplu, unul dintre cele mai utile ar fi o combinație de varză, castraveți și țelină. Pentru a reduce conținutul de calorii, condimentați salatele cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau faceți un dressing amestecând miere, ulei vegetal și suc de lămâie în proporții egale.
Bea multă apă îmbuteliată simplă, ceaiuri verzi și plante cu lămâie și puțină miere.
Dacă ai ocazia să gătești acasă, poți conta oricând câte calorii conține un fel de mâncare. Nu veți crește conținutul de calorii al mesei dvs. folosind alimente coapte sau aburite. Includeți în meniu și supele gătite în bulion de legume sau ciuperci, faceți supe delicioase piure cu dovleac, conopidă sau broccoli. Pește și chiftele din fileuri de curcan sau pui, aburite cu legume - acesta este gustos, cu conținut scăzut de calorii și foarte sănătos. La desert, puteți coace mere sau dovleac cu puțină miere și nuci.
