Cel mai delicat șnițel cu galbenele poate fi transformat într-un fel de mâncare sărată dacă adăugați usturoi și muștar tocat la ingrediente în timpul gătitului.
Este necesar
- - 1 ceapă mare
- - 400 g de ciuperci chanterelle
- - 1 lingură. l. făină
- - unt
- - piper negru
- - smântână
- - ulei vegetal
- - 4 șnițele de porc
- - muștar și usturoi opțional
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam ceapa si o prajim in ulei vegetal pana se rumeneste. Adăugați ciuperci chanterelle la conținutul cratiței.
Pasul 2
Gatiti amestecul de chanterelle si ceapa timp de 3-5 minute, amestecand continuu. Adăugați o lingură de făină și turnați peste 300 g din orice bulion. Adăugați sare, piper, usturoi și muștar după cum doriți. Fierbeți toate ingredientele timp de aproximativ 5-7 minute.
Pasul 3
Sareți carnea pe ambele părți și bateți-o. Se prăjește pe ambele părți până la crustă. Puneți toate ingredientele într-un vas de copt și puneți-le în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute. Nu uitați să decorați vasul cu ierburi înainte de servire.
