Alimentele congelate gata preparate (cotlete, găluște, clătite etc.) conțin adesea proteine vegetale pe bază de soia, care se obțin sintetic. Și așa cum se specifică în compoziția producătorilor de "carne", utilizează oase, cartilaje, vene, piele.
Instrucțiuni
Pasul 1
Grăsimile trans pot fi ascunse pe etichetă ca ulei hidrogenat. Adesea semifabricatele conțin fosfați (difosfați, pirofosfați, trifosfați, polifosfați sau aditivi alimentari E450, E451. E452), care leagă excesul de apă conținut în proteine de soia umflate.
Pasul 2
Amelioratori ai gustului - acid glutamic (E620) și sărurile sale - glutamați (E621) sporesc senzațiile gustative și chiar provoacă dependență de alimentele care le conțin.
Pasul 3
Prezența acestor componente în lista ingredientelor indică faptul că acesta este un produs de calitate slabă, care nu are nimic de-a face cu mâncarea de casă. Materiile prime pentru producerea semifabricatelor sunt deseori ingrediente pe care nu le-ați permite niciodată în bucătăria dvs. Producătorii cumpără carne tocată la abatoare și ferme de păsări, care este măcinată împreună cu oase mici, țesuturi bolnave, viscere și carne putredă, adăugând un intensificator de culoare pentru a da o nuanță sănătoasă. Adăugați la aceasta stocarea nu întotdeauna corectă a produselor congelate în magazine și gândiți-vă la ceea ce ajunge în cele din urmă pe masa dvs.
Pasul 4
Carnea de proastă calitate, excesul de grăsime datorită adăugării de produse secundare, în cel mai bun caz, poate provoca otrăviri și infecții intestinale, în cel mai rău caz, acestea provoacă apariția bolilor cardiovasculare și o creștere a probabilității tumorilor maligne. Grăsimile trans perturbă activitatea inimii la nivel celular, duc la dezvoltarea obezității, aterosclerozei și riscul de infarct. În plus, grăsimile trans contribuie la acumularea de toxine în organism, împiedică schimbul intercelular.
Pasul 5
Produsele care conțin o cantitate mare de soia modificată genetic sunt periculoase de administrat copiilor și adolescenților: un produs artificial interferează cu activitatea hormonilor sexuali. În plus, soia poate exacerba astmul și reacțiile alergice.
Un exces de sare în semifabricate creează o povară mare asupra rinichilor, irită membrana mucoasă a tractului gastro-intestinal. Și amidonul modificat, care este adesea menționat în compoziție, nu este deloc complet digerat, provocând tulburări funcționale ale intestinelor.
Pasul 6
Înlocuirea aminoacizilor naturali conținuți în carne cu aditivi artificiali duce la o slăbire a sistemului imunitar.
