Spaniolii sunt adevărați gurmanzi în alegerea mâncării și băuturilor, motiv pentru care există numeroase restaurante, cafenele, restaurante, taverne în toată țara. Principala lor caracteristică este că meniul constă din mâncăruri naționale care au propriile caracteristici regionale.
Unități de catering
Pe lângă locurile tradiționale de alimentație publică, restaurantele internaționale Wok to Wolk, McDonalds, KFS sunt deschise în toată țara, unde puteți lua o gustare sau puteți bea cafea. Ei concurează cu cafenelele mici numite 100 montadiotos, care servesc exclusiv sandvișuri. Sunt fabricate din produse care pot fi găsite numai în regiunile țării. De aceea, diferitelor categorii ale populației le place să meargă aici - de la tineri la vârstnici, care sunt atrași de oportunitatea de a lua o gustare rapidă și satisfăcătoare.
Este demn de remarcat prezența în orașele Spaniei și prezența restaurantelor chinezești care servesc preparate din bucătăria asiatică și europeană. Localnicii vin și aici destul de des, deoarece puteți lua o masă completă la doar 9-10 euro. În timp ce în instituțiile naționale pentru un astfel de preț puteți găsi un prânz de afaceri, care poate fi comandat de la prânz.
O caracteristică distinctivă a cafenelelor și a tavernelor este că acestea funcționează ca un bufet obișnuit, unde numărul de abordări pentru mâncare și băuturi este nelimitat.
Cel mai vechi restaurant din țară este Sobrino de Botín, deschis în Madrid în anii 1720.
Cultura gastronomică
Aproape toate unitățile servesc diverse tipuri de benzi și tapas, care stau la baza dietei spaniole. Aceste feluri de mâncare au creat o cultură gastronomică distinctă și un stil de viață. În timpul meselor, locuitorii discută cu prietenii și beau. Prin urmare, peste tot au început să fie organizate baruri speciale de tapas, care servesc sandvișuri și gustări.
Ciorbele din meniu nu sunt adesea văzute, deși în fiecare unitate puteți vedea tradiționalul gazpacho din primul fel. Este o supă rece făcută cu roșii, castraveți, piper, condimente și pâine.
De asemenea, bucătăria națională include paella (pilaf cu fructe de mare adăugate) și jamon (carne de porc uscată). Meniul cu fructe de mare este, de asemenea, o parte integrantă a nutriției, deoarece spaniolii mănâncă o mulțime de pește și crustacee.
Cele mai frecvente băuturi alcoolice includ vinurile albe (Pendes și Ampordan) și roșii (sangria), precum și sherry.
