Mâncărurile din pește sunt o opțiune excelentă atât pentru prânz, cât și pentru cină. Orice pește este o sursă de neînlocuit de microelemente și vitamine utile, în special peștii roșii. Există multe rețete pentru gătitul acestui pește, dintre care una este tocană de somon cu legume. Se dovedește a fi foarte fragedă și suculentă, iar ierburile picante îi conferă un gust special și o aromă rafinată.
Este necesar
- - 1 somon roz de dimensiuni medii;
- - 1 ardei gras mare;
- - 1 morcov;
- - 1 cap de ceapă;
- - țelină pândită;
- - verde;
- - ulei de floarea soarelui;
- - sare, ierburi după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați peștele, dezlipiți solzii și clătiți-l bine sub apă curentă rece.
Pasul 2
Curățați ceapa, împărțiți-o în patru părți egale și tăiați-o în benzi subțiri. Tăiați ardeiul gras și roșiile în cuburi de dimensiuni medii și țelina în bucăți mici. Tocați morcovii curățați pentru salate coreene.
Pasul 3
Se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui în bolul multicooker, pune legumele tocate în el și prăjește timp de 10 minute în modul „Fry” sau „Coace” până se rumenesc.
Pasul 4
În timp ce legumele sunt prăjite, separați capul, coada și aripioarele de somonul roz, apoi împărțiți-l în mai multe porțiuni.
Pasul 5
Adăugați bucățile de pește în bolul multicooker la legumele prăjite, sare, condimentați cu ierburi și turnați în jumătate de pahar de măsurare cu apă. Comutați multicookerul în modul „Stew” și gătiți vasul timp de 1 oră.
Pasul 6
Somonul roz gătit cu legume este cel mai bine servit cu orez sau hrișcă. Înainte de a servi vasul, presărați-l cu ierburi tocate mărunt.
