Salata de mare din creveți și calmar este foarte sănătoasă, gustoasă, hrănitoare și în același timp săracă în calorii. Fructele de mare precum creveții și calmarul sunt considerate dietetice. Salata de mare va arăta deosebit de bine pe masa de Anul Nou.
Este necesar
- - calamari - 200 g;
- - creveti decojiti - 200 g;
- - ou de pui - 3 buc.;
- - maioneză - 5 linguri. l.;
- - conserve de castraveți - 1 cutie, 200 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
În prima etapă a pregătirii acestei salate, trebuie să dezghețați creveții. Cel mai bine este să faceți acest lucru seara, scoțându-i din congelator și lăsând creveții pe raftul inferior al frigiderului. Dar dacă nu ai timp, pune creveții într-o pungă de plastic, apoi pune-l într-un castron cu apă caldă și lasă-l în el timp de 20-30 de minute. Temperatura apei ar trebui să fie de aproximativ 30 de grade, deoarece temperaturile mai ridicate pot distruge proteinele benefice din creveți. După ce creveții sunt dezghețați, scoateți punga și aruncați creveții într-o strecurătoare.
Pasul 2
Se curăță calmarul, se spală și se fierbe în apă clocotită timp de 5-7 minute. În cazul în care gătiți mai mult calmar, acestea își pot pierde suculența și aroma și pot deveni foarte dure. După 5-7 minute, scurgeți apa, apoi răciți calmarul la temperatura camerei și tăiați-le în benzi subțiri.
Pasul 3
Scoateți castraveții din borcan și tăiați-i și fâșii. Se fierb ouăle de pui, apoi se răcește sub apă rece, se curăță și se rade pe o răzătoare grosieră sau medie. Nu uitați să lăsați 1 gălbenuș de pui, de care va trebui să decorați această salată.
Pasul 4
Într-o salată, combinați toți acești președinți: creveți, calamari, castraveți, ouă de pui rase, adăugați maioneză și amestecați bine. De asemenea, nu uitați să garniți salata de mare cu creveți și calamari cu gălbenuș, rase pe răzătoare medie.
