Fructele de mare au devenit mult timp un aliment obișnuit pentru ruși, deoarece le puteți cumpăra de la cel mai apropiat magazin. De la ei, de exemplu, puteți pregăti o salată ușoară și sănătoasă pentru cină, care este potrivită și pentru o masă festivă.
Este necesar
-
- Pentru o salată cu sos de rucola și muștar:
- rucola 2 ciorchini;
- fructe de mare la alegere (creveții sunt cei mai buni);
- roșii cherry;
- usturoi;
- ulei de masline;
- muştar;
- sare;
- branza parmezan.
- Pentru salata de cocktail Sea:
- fructe de mare (congelate sau conservate);
- salata iceberg;
- ouă 2 buc.;
- castravete 2 buc.;
- pătrunjel;
- sare;
- maioneză sau ulei de măsline (alegerea dvs.).
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți o salată ușoară picantă cu rucola și sos de muștar. Pentru aceasta, puteți alege atât un amestec de fructe de mare (inclusiv midii, calmar, creveți), cât și un crevete. Clătiți salata de rucola sub apă curentă rece, puneți-o pe un prosop curat și scurgeți excesul de umiditate.
Pasul 2
Pregătiți fructe de mare. Decongelați amestecul sau creveții (acesta din urmă trebuie mai întâi curățat, lăsând doar vârful cozii). Curățați capul de usturoi. Preîncălziți o tigaie cu ulei de măsline, adăugați două sau trei căței de usturoi (puteți tăia cu un cuțit).
Pasul 3
Se prajesc fructele de mare într-o tigaie timp de trei minute, amestecând continuu. Usturoiul va avea timp să le dea aroma, care va fi simțită perfect în vasul finit.
Pasul 4
Pregătește un pansament. Combinați uleiul de măsline, trei până la patru căței de usturoi (tocat) și o linguriță de muștar. Spălați roșiile cherry.
Pasul 5
Puneți rucola uscată într-un vas adânc, acoperiți cu pansamentul și amestecați bine (este mai bine să faceți acest lucru cu clești de gătit). Apoi adăugați cireșe (întregi sau înjumătățite), fructe de mare, puțină sare și amestecați din nou.
Pasul 6
Împărțiți salata în boluri și presărați parmezan ras fin peste fiecare porție.
Pasul 7
Faceți salata de cocktailuri cu fructe de mare, care este o combinație excelentă de legume proaspete și fructe de mare. Se fierb tare ouăle și se curăță de coajă. Spălați castraveții, pătrunjelul. Din capul aisbergului, scoateți frunzele superioare și aruncați-le, apoi dezasamblați-le.
Pasul 8
Tăiați ouăle și castraveții în cuburi de dimensiuni egale, tocați pătrunjelul. Rupe salata cu mâinile în bucăți, de aproximativ 3x3 cm.
Pasul 9
Pregătiți fructe de mare. Dacă ați achiziționat congelate proaspete, fierbeți apa într-o cratiță, adăugați puțină sare și aruncați-le acolo timp de trei minute. Conserve de fructe de mare nu au nevoie de prelucrare suplimentară, doar scurgeți excesul de lichid din borcan.
Pasul 10
Luați un castron adânc și amestecați toate ingredientele în el: salată, castraveți, ouă, pătrunjel, fructe de mare. Se condimentează cu sare. Dacă doriți, puteți adăuga piper proaspăt măcinat. Apoi, condimentați salata la alegere - cu ulei de măsline sau maioneză. Prima opțiune va fi mai puțin bogată în calorii.
