Pizza este un fel de mâncare neobișnuit. Este asociat cu o vacanță, bine, sau cu un weekend, în general - cu odihna. Aranjați o astfel de vacanță - coaceți o pizza, iar cu ciuperci de stridii va ieși deosebit de gustoasă și sănătoasă.
Este necesar
-
- pentru test:
- apă - 200 ml;
- făină - 4 căni;
- drojdie uscată - 1 plic (7 g);
- sare.
- Pentru umplere:
- piept de pui - 1 buc;
- roșii - 4 buc;
- ciuperci de stridii - 500 g;
- Brânză rusă - 400 g;
- două ceapă;
- ketchup;
- smântână - ½ cană;
- usturoi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți mai întâi aluatul de pizza. Se toarnă apă călduță într-un castron de email. Cerneti faina. Se amestecă un pahar de făină cu drojdie uscată și un praf de sare, apoi se adaugă treptat făină într-un castron cu apă și se frământă imediat cu o lingură de lemn, apoi se frământă bine aluatul cu mâinile. Făina va merge la 3 sau 4 pahare (în funcție de calitatea făinii). Împărțiți aluatul în două părți, rulați una dintre ele subțire. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și așezați baza de pizza deasupra.
Pasul 2
Acum pregătește umplutura. Tăiați pieptul în bucăți, poate fi mai mare, sărat și lăsați deoparte. Tăiați ceapa în fâșii. Clătiți ciupercile de stridii sub apă curentă, apoi tăiați - capacele pot fi tăiate în benzi, iar picioarele și miceliul sunt mai mici. Prăjiți ciupercile în ulei vegetal, când apa se evaporă, adăugați ceapa tocată și carnea de pui în tigaie, prăjiți totul împreună și amestecați. Nu uitați să sare după gust. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați roșiile felii. Strângeți câțiva căței de usturoi în smântână, adăugați acolo un praf de piper negru, puteți adăuga alte condimente. Amestecă totul bine.
Pasul 3
Așezați umplutura pe baza pizza în această ordine. Mai întâi periați aluatul cu ketchup. Așezați prăjitul pe el și turnați peste sosul de smântână. Apoi așezați roșiile tocate deasupra și presărați cu brânză rasă.
Pasul 4
Coaceți pizza la cuptor, la foc mediu, până când este gătită.
