Există o mulțime de rețete pentru prepararea supelor. La urma urmei, toate aceste feluri de mâncare au un efect pozitiv asupra digestiei. Niciun prânz nu este complet fără lichid, fie că este borș sau supă. Legumele conținute în primele feluri de mâncare activează activitatea glandelor digestive, stimulează pofta de mâncare. Supele pot fi calde sau reci. Aceste feluri de mâncare sunt preparate în bulionuri de carne, pește și ciuperci. O supă foarte gustoasă poate fi preparată din agarici cu miere. Este foarte sănătos și cu un conținut scăzut de calorii.
Este necesar
-
- ciuperci de miere (200 gr);
- ceapa (1 buc.);
- cartofi (3 buc.);
- morcovi (1 buc.);
- ulei vegetal (50 gr);
- verdeaţă;
- hrișcă (100 gr);
- condiment;
- apă (1, 5 l).
- Bucate:
- tigaie;
- tigaie;
- scândură;
- cuţit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o cratiță, turnați apă în ea și puneți-o pe foc. Adăugați puțină sare acolo.
Pasul 2
Luați cartofii, spălați-i și curățați-i, apoi clătiți din nou.
Pasul 3
Apoi pregătiți o tăietură curată și un cuțit și tăiați cartofii în cuburi.
Pasul 4
Așezați cartofii tăiați cubulețe în apă clocotită cu sare.
Pasul 5
Apoi luați un morcov, curățați-l și spălați-l bine.
Pasul 6
Scoateți răzătoarea și radeți grosolan morcovii pe ea.
Pasul 7
Apoi luați ceapă, curățați-le și tăiați-le destul de mărunt pe o tăbliță.
Pasul 8
Scoateți apoi tigaia și puneți-o la foc mic. Se toarnă puțin ulei vegetal și se prăjește morcovii și ceapa tocată mărunt împreună pe o răzătoare grosieră.
Pasul 9
Luați verdele, clătiți-le bine și tăiați-le mărunt.
Pasul 10
Sortează hrișca și clătește bine sub apă curgătoare.
Pasul 11
Când cartofii sunt aproape fierți, puneți hrișca în tigaie.
Pasul 12
Apoi adăugați ciuperci acolo și, după 5-7 minute - legume sotate.
Pasul 13
Așteptați puțin și puneți frunza de dafin, piper negru, ierburi tocate și sare într-o cratiță cu supă.
Pasul 14
Gatiti supa la foc mediu timp de 20 de minute. Apoi verificați dacă cartofii sunt fierți. Dacă este suficient de moale, opriți focul. Supa cu agarici de miere este gata, o puteți servi și mânca!
