Champignon sunt cele mai comune ciuperci din lume. Chiar și cuvântul „șampion” în sine nu este tradus ca altceva decât o ciupercă. Champignons sunt ușor de distins de alte tipuri. Sunt de culoare alb-gri. Dintre toate ciupercile, doar șampanii au învățat oamenii să crească cu atât de mult succes. Dimensiunea ciupercii poate ajunge la zece centimetri sau mai mult.
Dacă ciupercile sunt în aer liber, acestea încep să se întunece, iar carnea devine gălbuie. Aceste ciuperci conțin aproximativ nouăzeci la sută apă în structura lor.
De asemenea, sunt utile deoarece conțin acizi organici și o cantitate mare de nutrienți. În același timp, conțin doar 25 de kilocalorii, ceea ce le face disponibile pentru cei care își monitorizează greutatea.
Pot fi consumate șampoane crude?
Utilizarea ciupercilor la gătit se găsește în toată lumea. Japonezii, de exemplu, folosesc aceste ciuperci în scopuri medicinale pentru a întări sistemul imunitar și a reduce tensiunea arterială.
În multe feluri de mâncare din bucătăriile lumii, puteți găsi ciuperci în forma lor brută. Ciupercile crude fac parte din salate, sosuri și sunt, de asemenea, servite ca decorațiuni pentru preparatele gata preparate și ca o simplă tăietură. Pentru a face acest lucru, ciupercile sunt curățate și tăiate în felii subțiri.
Cu ciupercile crude, de exemplu, puteți face o salată delicioasă de morcovi. Morcovii curățați se rade și se adaugă ciuperci tocate. Se adaugă ulei și sare după gust.
Mulți cunoscători ai ciupercilor crude le place să le consume cu suc de lămâie.
Datorită absenței zahărului și a grăsimilor în șampanie, acestea sunt recomandate pentru utilizare de către diabetici. Aceste ciuperci au un efect benefic asupra stării pielii.
