Funchoza este un fel de mâncare asiatic care poate fi servit cald sau rece. Dacă gătiți ciuperci într-un anumit mod, atunci puteți face o salată cu castraveți din ea. Pentru ca aceasta să devină delicioasă, este foarte important să urmați secvența corectă a acțiunilor în timpul pregătirii și să nu gătiți excesiv.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti o astfel de salată, trebuie să luați de la 300 la 500 de grame de ciupercă. Cantitatea depinde de volumul dorit al produsului final. Trebuie să gătești 2 morcovi medii și aceeași cantitate de castraveți proaspeți. Usturoiul (2-3 cuișoare) și oțetul (o jumătate de linguriță) vor adăuga în plus salată la salată. Condimentarea morcovilor coreeni va suna bine în salată. La sfârșitul gătitului, trebuie adăugată sare după gust. Pentru decorare sunt necesare verzi. Salata preparată conține ceapă.
Cum să gătești ciuperci
În primul rând, este necesar să gătiți în mod corespunzător ciuperca pentru utilizarea ulterioară într-o salată. Pentru a face acest lucru, umpleți o cratiță de dimensiuni medii cu aproximativ jumătate din apă. Aruncați tot volumul de ciuperci acolo, adăugați o jumătate de linguriță de oțet și o linguriță de ulei vegetal pentru a preveni lipirea. Întregul produs trebuie gătit nu mai mult de 2-3 minute, altfel ciuperca va fi digerată și salata își va pierde gustul natural. După ce a trecut acest timp, trebuie să scoateți ciuperca de pe foc și, fără a scurge apa, lăsați-o timp de 30 - 60 de minute pentru a se umfla. Timpul final pentru care trebuie să lăsați ciuperca în apă depinde de compoziția acesteia.
Pregătirea salatei
Razi morcovii pe o razatoare medie. Dacă casa are o răzătoare specială pentru morcovi coreeni, atunci ar trebui preferată. După tocat morcovii tăiați, puneți-i într-o ceașcă, unde adăugați puțin oțet și sare. Întregul amestec trebuie amestecat bine. După aceea, trebuie să adăugați condimentul pentru morcovii coreeni acolo. Dacă nu este acolo, atunci poate fi înlocuit cu următoarea compoziție: piper negru și roșu, coriandru și lotus. În plus, usturoiul trebuie adăugat într-o ceașcă cu morcovi, care, mai întâi, trebuie tăiată folosind o presă specială de usturoi.
Ceapa trebuie tăiată în inele mari. Puneți tigaia pe foc și turnați suficient ulei vegetal în ea. Ar trebui să fie aproximativ 200 de grame de ea într-o tigaie. Ceapa trebuie prăjită până se înmoaie. După ce este gata, adăugați-l la salată. Produsul în sine trebuie umplut cu uleiul folosit la prepararea cepei.
În acest moment, ciuperca se umflase deja. Apa trebuie scursă. Pentru a face acest lucru, îl puteți arunca pur și simplu într-o strecurătoare și așteptați să se scurgă toată apa. Puneți ciuperca finită într-o ceașcă mare și adăugați acolo morcovi în stil coreean. Întregul amestec trebuie amestecat bine.
În acest stadiu, lăsați salata să se răcească. Apoi adăugați castraveți proaspeți, tăiați în benzi și ierburi. Lasă salata la rece aproximativ jumătate de oră. După aceea, poate fi servit pe masă.
