Acest fruct exotic a apărut pe rafturile rusești relativ recent. Fructul tropical complet necunoscut a stârnit multă curiozitate. Pentru ce fel de fruct este util și cum să îl consumați corect?
Kiwi este o plantă din familia actinidiei. Kiwi este originar din China, unde crește sălbatic. În 1905, planta a fost cultivată în Noua Zeelandă, unde a primit numele de kiwi, o pasăre mică - emblema acestei țări. Și, kiwi este numit și agrișa chineză. Deci, pentru ce este bun acest fruct?
Kiwi cu calorii
Conținutul de calorii al 100 de grame de fructe este de numai 48 kcal.
Kiwi conține:
Proteine - 1,1 g, grăsimi - 0,6 g, carbohidrați - 10,5 g. Având în vedere conținutul scăzut de calorii, kiwi este considerat un produs dietetic și face parte din multe diete.
Beneficiul Kiwi
În primul rând, trebuie remarcat faptul că kiwi este unul dintre campioni (coacăz negru, măceșe, afine, ardei gras roșu) în ceea ce privește conținutul de vitamina C sau acid ascorbic. Această vitamină ajută la combaterea infecțiilor virale și susține sistemul imunitar al organismului. Un fruct de dimensiuni medii este suficient pentru a satisface cerința zilnică pentru această vitamină. Puteți da kiwi copiilor mici de la un an, sunt foarte dispuși să mănânce acest fruct dacă este suficient de moale și dulce. Iarna, în timpul epidemiilor de boli virale, este foarte util să mănânci kiwi.
Fructele kiwi conțin vitamine din grupa B, PP, E.. Dintre oligoelemente, se remarcă un conținut ridicat de potasiu și manie, ceea ce face fructul util persoanelor care suferă de boli cardiovasculare și pacienților hipertensivi.
Conținutul redus de zahăr, doar 10%, permite diabeticilor să mănânce.
Kiwi în gătit
Fructele intră pe piața rusă oarecum necoapte. Și pentru a vă bucura de gustul lor uimitor, care amintește puțin de pepene galben și ananas, trebuie să stați câteva zile la temperatura camerei.
Fructele kiwi sunt 84% apă și își dau ușor sucul delicios. Kiwi este folosit pentru a pregăti salate de fructe, felii, sucuri, jeleuri.
În Rusia este percepută ca o curiozitate și din anumite motive mănâncă puțin. O calitate excelentă se obține din jeleul de kiwi de acasă.
Kiwi Jelly:
Pentru a pregăti jeleul, clătiți fructele, coajați-le și tăiați-le în bucăți ca pentru o salată. Așezați bucățile într-o cratiță, adăugați puțină apă și fierbeți câteva minute până se înmoaie. Apoi frecați fructele printr-o sită. Se toarnă piureul într-un lighean și se fierbe până la o treime din volum. Apoi adăugați zahăr la o rată de 800 de grame pe litru de piure și gătiți până când zahărul se dizolvă. Jeleul este gata. Serviți jeleu cu brânză de vaci, înghețată, frișcă. Se dovedește a fi un desert somptuos.
Kiwi în parfumerie
Sucul de kiwi are un efect de albire. Această proprietate și-a găsit aplicarea în producția de creme nutritive, paste de dinți și loțiuni. O aromă plăcută și răcoritoare a unui fruct tropical este utilizată în producția de apă de toaletă, săpun, șampoane, geluri de duș.
