Clătitele de dovlecei cu ierburi pot fi servite cu diverse sosuri, smântână sau maioneză. Datorită condimentelor, felul de mâncare capătă un gust picant.
Este necesar
- - 100 g făină
- - 2 dovlecei mici
- - ulei vegetal
- - sare
- - piper negru
- - 2 oua
- - verde de mărar
- - patrunjel
- - cepe verzi
- - 3 căței de usturoi
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați bine toate verdele disponibil cu un cuțit. Rade dovleceii pe o răzătoare grosieră. Asigurați-vă că ați scurs lichidul rezultat.
Pasul 2
Într-un castron separat, combinați ouăle bătute, amestecul de dovlecei, făina, ierburile și usturoiul tocat. Se amestecă bine masa rezultată, sare și piper după gust. Frământați aluatul până la consistența smântânii.
Pasul 3
Puneți amestecul de dovlecei în diapozitive mici într-o tigaie fierbinte, unsă anterior cu ulei vegetal. Apăsați ușor până când sunt plate și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.
Pasul 4
Este mai bine să uscați ușor clătitele finite înainte de a servi pentru a scăpa de excesul de ulei. Pentru a face acest lucru, este suficient să le puneți pe un prosop de hârtie timp de câteva minute. Puteți servi orice sos cu clătite de dovlecei sau le puteți condimenta cu smântână.
