Pulpele de pui ajută adesea orice gospodină atât în sărbători, cât și în timpul săptămânii. Există o mulțime de opțiuni de gătit - acestea merg la umpluturi, supe, terine. Cea mai ușoară cale este de a coace coapsele ca fel de mâncare independent sau imediat cu o garnitură.
Este necesar
-
- pulpe de pui - 6 bucăți;
- Sarat la gust;
- piper negru măcinat - după gust;
- grapefruit sau portocală - 1 bucată;
- vin uscat - 1/2 cană;
- condimente după gust;
- ulei vegetal - 2 linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătește o marinată din vin și suc de o jumătate de grapefruit, adaugă sare, piper și orice condimente după gustul tău. Folosiți sucul unei jumătăți de portocală dacă vinul are un gust prea acru. Se potrivește cu maghiran de pui, coriandru, cimbru, turmeric, piper roșu măcinat, dintre care unul sau două condimente din care să alegi. Puteți folosi condimente de pui.
Pasul 2
Se toarnă marinada peste coapsele de pui dezghețate și spălate și se lasă 1 oră, sau mai bine peste noapte. În acest timp, carnea de pui este saturată cu marinată și capătă un gust și o aromă nobilă.
Pasul 3
Așezați coapsele pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal, periați-le cu ulei de plante deasupra și îndepărtați-le cu făină pentru o crustă maro aurie frumoasă. Se introduce într-un cuptor cu temperatura de 200 de grade și se coace vasul pentru 30-40 de minute. Verificați pregătirea la sfârșitul gătitului străpungând coapsa cu un cuțit, dacă curge un lichid ușor, înseamnă că carnea este gata și dacă ichorul - țineți-l în cuptor timp de aproximativ 20 de minute.
Pasul 4
Serviți coapsele fierte pe salată cu legume proaspete, cum ar fi castraveți și salată de roșii. Acest fel de mâncare este perfect pentru o mare sărbătoare și dragi oaspeți.
