Rețeta pentru a face halva a fost inventată în Est chiar înainte de era noastră. În acest moment, există un număr imens de soiuri ale acestei delicatese. Cel mai popular tip este considerat halva de floarea soarelui. Adulții și copiii sunt bucuroși să mănânce acest dulce. Cu toate acestea, halva nu este întotdeauna benefică pentru organism.
Compoziția Halva
Halva se face prin biciul de sirop special de zahăr într-o spumă groasă. Ingrediente suplimentare pot fi nuci, semințe de susan, semințe de floarea soarelui, cacao și fructe confiate. Fiecare tip de halva diferă nu numai prin gust și aromă, ci și prin proprietăți.
Beneficii Halva
Compoziția principală a halva este reprezentată de o cantitate imensă de vitamine, elemente utile, proteine și carbohidrați. Delicatetea este o sursă de substanțe atât de importante pentru oameni precum calciu, fier, fosfor și proteine. În ceea ce privește conținutul de proteine, halva poate fi echivalată în siguranță cu carnea. Floarea soarelui halva nu numai că ameliorează depresia, ci și normalizează somnul.
Halva de susan are proprietăți anti-îmbătrânire. Acest efect se obține datorită componentelor conținute în susan, care sunt implicate activ în procesul de reînnoire celulară.
Dulceața estică are un efect benefic asupra părului și oaselor umane. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de aminoacizi. Halva de susan poate spori imunitatea și poate preveni multe răceli.
În plus, majoritatea tipurilor de tratamente conțin acid folic, motiv pentru care este adesea recomandat femeilor însărcinate și copiilor mici. Această componentă are un efect benefic asupra funcționării sistemului digestiv și a sistemului nervos. Halva este recomandat să fie consumat cu anemie și pentru prevenirea bolilor sistemului circulator. O caracteristică distinctivă a dulceaței orientale este că, chiar și cu depozitarea pe termen lung, cantitatea de nutrienți nu scade.
Proprietățile dăunătoare ale halvei
Halva poate avea un efect dăunător asupra organismului în prezența anumitor boli cronice. De exemplu, în cazul diabetului zaharat, este foarte descurajat să consumați dulciuri, care includ melasă. Halva ar trebui exclusă din dietă cu intoleranță individuală la nuci sau semințe de floarea-soarelui.
Ar trebui să se acorde o atenție deosebită atunci când se consumă halva în ciocolată. Pentru stomac, o astfel de delicatesă poate fi prea grea, de aceea doza zilnică trebuie limitată la unul sau două dulciuri.
Halva nu trebuie consumat în prezența bolilor hepatice, a obezității sau a bolilor tractului gastro-intestinal. Nici oamenii sănătoși nu ar trebui să se răsfețe cu această delicatesă prea des. În niciun caz nu trebuie să combinați halva cu produse lactate sau ciocolată. În caz contrar, stomacul va fi serios stresat.
Fisticul halva nu este recomandat copiilor datorită consistenței sale deosebite, care poate dăuna membranelor mucoase și poate deteriora smalțul dinților delicat.
