Supa cremoasă de ciuperci este foarte populară în multe restaurante europene. Supele cu această consistență sunt de obicei fragede și gustoase. Și ceea ce este important, se pregătesc suficient de repede.
Este necesar
- - Champignons - 400 g
- - Bulb de ceapă - 200 g
- - Cremă 10% - 500 g
- - Cartofi - 300 g
- - Ulei de floarea soarelui
- - Sare si piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți cartofii, pre-săriți apa.
Pasul 2
Tăiați ceapa în cuburi și ciupercile în felii. Pentru a păstra ceapa afară din ochi, trebuie să umeziți cuțitul în apă și să începeți imediat să tăiați.
După aceea, încălziți skororodka și prăjiți ceapa cu ciuperci în ulei. Sare și piper după gust.
Pasul 3
Scurgeți apa după ce fierbeți cartofii și adăugați ceapa și ciupercile în aceeași tigaie.
Pasul 4
După aceea, măcinați ingredientele cu un blender până la piure, adăugați smântână și amestecați.
Pasul 5
Înainte de servire, puteți decora cu o felie de ciupercă sau crutoane cu ierburi.
Vă recomand să lăsați o parte din bulionul de cartofi în cazul în care supa este groasă pentru dvs. Doar adăugați bulionul și amestecați. Este demn de remarcat faptul că după gătit se va îngroșa puțin mai mult.
