Clasicul cocktail de gin tonic este familiar tuturor. Se reîmprospătează plăcut în căldura verii, oferă o senzație de răcoare și nu vă înnorează capul. De obicei, gin-tonicul este perceput ca o băutură „solo”. Dar aceasta este o concepție greșită: merge bine cu unele aperitive, feluri principale și chiar deserturi.
Gin și tonic sunt ușor de făcut acasă. Rețeta clasică de cocktail include 50 ml de gin, 150 ml sau o jumătate de conservă de tonic, 20 g de tei și gheață. Rețineți că gazul din tonic se epuizează rapid, deci cel mai bine este să pregătiți shake-ul chiar înainte de a bea. Gama de feluri de mâncare cu acest cocktail este destul de largă. Principalul lucru este să ne amintim despre echilibrul gusturilor.
Bucătărie asiatică și Pacifică, fructe de mare
Gin tonicul energizează și reîmprospătează papilele gustative, așa că se potrivește cu mâncărurile thailandeze și cu alte preparate asiatice. Abundența de condimente va completa gustul aspru uscat al gin-tonicului.
Un gin tonic completează gustul bogat al fructelor de mare. Stridii, crabi, creveți, scoici, presărate cu suc de lămâie … Plăcerea este garantată.
Data viitoare când gătiți sau comandați un platou cu somon afumat, nu uitați de gin-tonic. Sunt făcute unul pentru celălalt.
Gustul citric al ginului sporește gustul somonului uneori.
Alte opțiuni de gustare
Crackerele cu castravete feliat subțire, smântână și creveți sunt un fel de mâncare popular la multe petreceri de cocktailuri și se potrivesc bine cu un gin-tonic. Succesul acestei combinații asigură răcorirea și prospețimea aperitivelor și a ingredientelor de cocktail.
Pentru desert, răsfățați-vă cu un sorbet făcut din fructe de pădure: căpșuni, afine, afine. Ei declanșează amărăciunea chininei din tonic și aroma de ienupăr a ginului.
Surprindeți-vă oaspeții cu un fel de mâncare simplu care se împerechează minunat de bine cu gin-tonic. Veți avea nevoie de chiftele, sos de afine și ketchup. Aceste ingrediente trebuie combinate și fierte într-un aragaz lent în modul „Stew” timp de aproximativ 5-6 ore. Crede-mă, așteptarea merită. Acest fel de mâncare, combinat cu gin tonic, este pur și simplu divin!
Gin și tonic se armonizează bine cu brânzeturile tari cu gust pronunțat. Pentru gurmanzi, brânza spaniolă Manchego de oaie sau brânza albastră Stilton albastră pot fi recomandate ca gustare de sine stătătoare sau în combinație cu biscuiți. În general, brânza de oaie, având un gust pământesc neobișnuit, declanșează bine gustul gin-tonicului. Și chiar și brânza franceză „Chevre” cu miros înțepător de oaie va fi un adevărat avantaj pentru tine.
Dacă nu ți-e foame, nucile sunt o alternativă excelentă la un bufet bogat. Migdalele, nucile și macadamia sunt combinate cu gin tonic. Gustul lor sărat, bogat și gras, dă naștere notelor citrice, florale și ușor lemnoase ale cocktailului. Nu uitați însă măsura. Indiferent câte nuci ai mânca, acestea îți fac sete, ceea ce înseamnă că poți bea ușor prea mult.
