Mulți oameni nu își pot imagina viața fără dulciuri. Plăcinte, dulciuri, bomboane de ciocolată - toate acestea sunt pur și simplu imposibil de refuzat. Acum puteți găsi un număr mare de rețete pentru o varietate de dulciuri, dar plăcintele de casă sunt dincolo de concurență, mai ales că nu este dificil să le gătiți.
Plăcintă cu piersici
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 5 ouă;
- 230 g zahăr;
- 300 g făină;
- 2 lingurite de zahar vanilat;
- 50-70 ml de lapte;
- 200 g de unt;
- 850 g piersici proaspete sau conservate, caise;
- 2 lingurițe de praf de copt, pot fi înlocuite cu 1 linguriță de sifon slăbit.
Pentru a face o plăcintă, trebuie să măcinați untul cu zahăr vanilat, puteți folosi mai multă vanilie decât este scris în ingrediente. Apoi adăugați făină, ouă, praful de copt și lapte, amestecați totul și frământați aluatul. Nu trebuie să fie cool. În timp ce aluatul este în regulă, tocați piersicile sau caisele. Înainte de coacere, acoperiți tava cu hârtie alimentară sau ungeți-o cu ulei. Turnati aluatul si neteziti-l, puneti deasupra bucatile de fructe. Trebuie să coaceți tortul la cuptor la 180 ° C.
Mana dulce
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 1 pahar de chefir;
- 1 pahar de faina;
- 1 pahar de gris;
- 1 cana de zahar;
- 1 ou;
- o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
- 1 cantină cu cacao;
- 100 g de fructe;
- 100 g margarină.
Pentru a găti mană pe chefir, trebuie să amestecați zahăr și un ou, apoi adăugați kefir și lăsați plăcinta câteva ore. După aceea, trebuie să adăugați sifon, margarină topită, un praf de sare, făină și să amestecați totul bine. Un pic de aluat trebuie amestecat cu pudră de cacao. Se toarnă aluatul într-un vas de copt, uns anterior cu margarină sau unt, alternându-l după culoare. Se acoperă cu fructe tocate. Mannik trebuie copt la o temperatură de 180-210 ° C timp de 40 de minute.
Zebră
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 150-200 g unt;
- 2 cani zahar granulat;
- 1 pahar de smântână;
- 5 ouă;
- 2 linguri de cacao;
- câteva mere;
- 2 cani de faina;
- o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, stinsă cu oțet.
Pentru a face o plăcintă, trebuie să bateți zahărul și ouăle până când apare o spumă albă. După aceea, adăugați făină, mai bine cernută, smântână și unt topit răcit, amestecați totul, de preferință cu un mixer. Aluatul trebuie împărțit în două părți. Adăugați câteva linguri de făină la una dintre ele și 2 linguri de cacao la cealaltă. Totul trebuie amestecat până când bulgărele dispar. Consistența ar trebui să semene cu smântâna subțire. Ungeți vasul de copt cu ulei. Se toarnă pe rând aluatul, începând din centrul matriței. Nu amestecați aluatul. Se acoperă cu mere feliate. Tortul trebuie copt într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 190-210 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Trebuie să-l monitorizezi constant. Dacă blatul său este copt mai devreme decât mijlocul, trebuie să îl acoperiți cu folie și să reduceți temperatura cu câteva zeci de grade. De asemenea, puteți acoperi tortul cu cremă sau smântână bătută cu zahăr.
